Koch / Sous-Chef 100%

Willkommen im Vitabella Rügel – Das Hotel / Restaurant mit diversen Seminarräumen liegt am Waldrand in erhöhter Lage, im Herzen des Seetals, mit malerischem Blick auf den Hallwilersee. Die idyllische, grüne und ruhige Umgebung bietet den idealen Rahmen für Tagungen, Seminare, Geburtstags- oder Jubiläumsfeier oder einfach ein paar Tage Ferien vom Alltag. Das Restaurant bietet Platz für 60 Gäste und ist an 7 Tagen von 8-17 Uhr geöffnet. Donnerstag bis Samstag auch am Abend bis 23.00 Uhr. 2027 ist eine sanfte Renovation geplant und es wird eine komplett neue Küche eingebaut.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung

Koch / Sous-Chef (m/w/d)

Ihr Wirkungsfeld:
• Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenbetriebes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Fachgerechte Zubereitung der täglich frisch hergestellten Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchen-Team
• Persönliche Leidenschaft am Kochen sichtbar machen
• Mitarbeit beim Bestellwesen Food/Non-Food & Wareneingangskontrolle inkl. Lagerhaltung – Regionaler Einkauf fördern
• Effiziente, einwandfreie Abläufe mitgestalten
• Umsetzen von Qualitätsvorgaben und Richtlinien

Was wir erwarten:
• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Erfahrung als Sous-Chef von Vorteil
• Organisationstalent im administrativen und operativen Bereich
• Gastorientiertes- und Servicebewusstes Denken
• Kenntnisse in Warenbewirtschaftung
• Fairness, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Umgangsformen, Dienstleistungsorientierung und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Sozialbewusstsein und Organisationsgeschick
• Interesse an der Weiterentwicklung des gesamten Betriebes
• Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
• Ausgeglichenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen
• Deutsch als Muttersprache

Was wir bieten:
• Flache Hierarchien in einem kreativen und motivierten Team
• ein familiäres Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiche Aufgaben
• Selbständiges Arbeiten
• 5 Wochen Ferien, marktgerechte Entlöhnung
• Kostenloser Mitarbeiterparkplatz

Sie fühlen sich angesprochen und lieben es Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Sie sind ein Teamplayer, bewahren in hektischen Phasen die Ruhe und nehmen kurzfristige Spezialwünsche als zusätzliche Herausforderung an. Sie sprudeln vor Ideen und wollen mithelfen, unser kulinarisches Angebot wie auch den gesamten Betrieb weiterzuentwickeln. Dann sind sie unser neues Teammitglied.
Kontakt

Bewerbungen sind schriftlich an kueche@vitabellaruegel.ch zu richten.
Bei Fragen wenden Sie sich direkt an: Nepomuk Graf, Küchenchef
Tel.+41 62 767 60 50

Vitabella Rügel
Sarmenstorferstrasse 52
5707 Seengen
062 767 60 50
www.vitabellaruegel.ch