Küchenhilfe 80% - CDI

Wir suchen eine Mitarbeiterin oder einen Mitarbeiter für die Stelle als Küchenhilfe für unsere Produktionsküche in Leysin. Beschäftigungsgrad: 80% Arbeitszeiten an 5 Tagen (6h43 pro Tag): unterbrochen 10h00 – 14h30 / 16h30-19h13 (mit 30 Minuten Pause) Ferien: 5 Wochen Eintrittsdatum: 1. September 2026 Gemäss dem gewährten Lohn erfolgt die Abrechnung der Überstunden nach den vereinbarten gesetzlichen Bestimmungen gemäss CCNT. Profil: • Erfahrung in einer ähnlichen Position • Gute Französischkenntnisse • Führerausweis B Hier sind die Hauptaufgaben der Küchenhilfe (nicht abschliessende Liste): • Zubereitung der Mahlzeiten gemäss den festgelegten Menüs und Rezeptkarten • Organisation und Durchführung der Mise en Place in der Küche • Verwaltung der Portionierung der Lebensmittel unter Einhaltung der definierten Grammaturen • Durchführung und Kontrolle der Diäten (modifizierte Texturen, Allergien, spezifische Anforderungen) • Konforme Etikettierung der Schalen (Rückverfolgbarkeit, Diäten, erforderliche Angaben) • Wiedererwärmung und Anrichten der Mahlzeiten unter Einhaltung der gegebenen Anweisungen • Sicherstellung der korrekten Verteilung von Diäten, modifizierten Texturen, Allergien und spezifischen Anforderungen gemäss den Bedürfnissen des Kunden • Kontrolle der Präsentation, Qualität und Mengen vor dem Service • Strikte Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards • Reinigung, Aufräumen, Pflege des Materials, des Finish-Platzes und des Geschirrs nach dem Service. Bewerbung: Vollständiges Dossier (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse,...) unter Angabe der Stellen-Nr. 00002497477 im Betreff per E-Mail: candidature-orp.pully@vd.ch