Koch 100% (w/m/d)

Zur Ergänzung des Teams in unserem Gemeinschaftsrestaurant in La Chaux de Fonds (NE) in einer Uhrenmanufaktur suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Vorteile

Entwicklung und Ausbildung

• Verschiedene Entwicklungs- und Karrierechancen, einschliesslich Stellen im Ausland
• Modernes internes Programm für die Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden
• Unterstützung für ein externes Ausbildungsprogramm

Wohlbefinden für Familien und Mitarbeitende

• Familiengerechte und geregelte Arbeitszeiten* (von Montag bis Freitag, keine Arbeit am Wochenende / am Abend)
• Möglichkeiten für Teilzeitarbeit auf allen Ebenen
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (zusätzliche obligatorische Lohnleistung)
• Möglichkeit zum Kauf von zusätzlichem Urlaub mit einer grosszügigen Beteiligung des Arbeitgebers
• Möglichkeit zum Homeoffice und kostenloser Parkplatz für Mitarbeitende unseres Service Centre

Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz

• Seit 2015 zertifizierter Friendly Workspace, systematisches betriebliches Gesundheitsmanagement
• Nicht obligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung durch einen externen Fachdienst bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Problemen

Finanzielle Leistungen und Privilegien

• Löhne über dem Mindestlohn der CCNT
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Mahlzeiten zu reduzierten Preisen für unser operatives Personal
• Aktionen und Rabatte auf Produkte und Angebote von über 400 Unternehmen
• Interessante Regelungen für Dienstjubiläen

Ihre Verantwortlichkeiten

• Zubereitung und Anrichten raffinierter Gerichte unter Einhaltung der Qualitätsstandards des Betriebs.
• Beherrschung gastronomischer Kochtechniken, Garverfahren, Saucen und Anrichteweisen.
• Mitwirkung an der Menügestaltung unter Berücksichtigung von Produktqualität, Saisonalität und Kreativität.
• Beherrschung der Grundtechniken der Patisserie.
• Gewährleistung eines präzisen, sorgfältigen und regelmässigen Mise en Place und Service.
• Mitwirkung an der Lagerverwaltung und Kostenkontrolle.
• Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen.

Ihr Profil

• Sie besitzen ein EFZ als Koch
• Sie haben mindestens 5 Jahre Erfahrung als VIP-Gastronomiekoch
• Sie schätzen die Teamarbeit und das Lernen im Kontakt mit anderen
• Sie sind diszipliniert, pünktlich und auf der Suche nach einer stabilen Stelle.
• Sie beherrschen die HACCP-Normen
• Wir bieten Ihnen: Arbeit in Kontinarbeitszeiten von Montag bis Freitag, 6h - 15h

Weitere Informationen zum Job

Ihre Bewerbung

Amélie Gambette, Human Resources Manager, freut sich darauf, deine Bewerbung online zu erhalten.

Unser Rekrutierungsprozess

Sobald wir Ihre Online-Bewerbung erhalten haben, werden wir diese mit Interesse lesen, sorgfältig prüfen und eine Vorauswahl aus den eingegangenen Bewerbungen treffen. Anschliessend werden wir Kontakt mit Ihnen aufnehmen und Sie über den Ausgang Ihrer Bewerbung informieren.

Die Schritte des persönlichen Kennenlernprozesses ähneln einem Menü mit vier Gängen:

Wer wir sind?

Wir führen branchenspezialisierte Marken wie Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering, die in der Betriebsgastronomie, der Eventgastronomie sowie im Empfangs- und Hospitality-Service tätig sind. Als Mitglied der Compass Group PLC, dem weltweit führenden Anbieter von Catering-Dienstleistungen mit über 580'000 Mitarbeitenden in rund 30 Ländern, verbinden wir geschickt internationale Kompetenz mit lokaler Verankerung und bringen Menschen durch unsere Leidenschaft für zeitgenössische Küche und aussergewöhnliche Gastfreundschaft zusammen.

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