Assistant(e) F&B Manager zu 80%, CDI

IHRE MISSION :

Dem Gastronomieleiter unterstellt, stellen Sie die administrative Nachverfolgung und die operative Koordination zwischen den Restaurants, den Lieferanten und den internen Dienstleistungen sicher. Sie tragen zur Verfügbarkeit der Waren und der für die Teams erforderlichen Ausrüstung bei.

• Sicherstellung der Nachverfolgung von Bestellungen, Lieferungen und Beständen; Kontrolle der Waren und Bearbeitung von Abweichungen mit den Teams und Lieferanten.
• Aktualisierung der Nachverfolgungstabellen, Bestellformulare und Lieferantendaten sowie Teilnahme an der Budgetkontrolle.
• Koordination technischer Einsätze und der präventiven Wartung der Ausrüstung mit den zuständigen Diensten und anschliessende Überwachung ihrer Durchführung.
• Zentralisierung der Bedürfnisse der Restaurants, Übermittlung der Prioritäten an den Gastronomieleiter und Sicherstellung der Nachverfolgung der Anfragen.
• Organisation der Event-Logistik mit den Teams: Material, Produkte und notwendige Ressourcen.
• Beitrag zur Verbesserung der Verfahren und zur effizienten Nutzung der Ressourcen unter Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Sicherheits- und Umweltregeln.
• Gelegentliche Unterstützung der Teams vor Ort, um die Kontinuität des Service zu gewährleisten.

IHR PROFIL :

• CFC als Kaufmann/Kauffrau oder eine gleichwertige administrative Ausbildung.
• Administrative Erfahrung, ergänzt durch Erfahrung in der Gastronomie.
• Gute Beherrschung von Excel und Word, Sicherheit im Umgang mit Nachverfolgungstabellen und numerischen Daten.
• Sorgfalt, Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Anfragen autonom zu verwalten.
• Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten, Teamgeist und Freude an einer Arbeit, die zwischen Administration und Präsenz vor Ort wechselt.

VORTEILE :

• Kostenloses Skipass-Abonnement.
• Kostenlose Mahlzeiten vor Ort (Wert im Gehalt enthalten und sozialversicherungspflichtig).
• Kostenlose Überprüfung der Skiausrüstung einmal pro Jahr.
• Treuebonus alle 5 Jahre.
• Möglichkeit, der L’Amicale de CMA beizutreten, die Rabatte in mehreren Betrieben der Region bietet (Restaurants, Wellnesscenter, …).

Eintritt per sofort.

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen motivierenden Herausforderung in einem spannenden Bereich sind, senden Sie Ihre Unterlagen über jobup.

j4id10421406a j4it1040a j4iy26a