Koch / Köchin

Télé-Thyon S.A. ist eine dynamische und expandierende Gesellschaft, die in den Bereichen Bergbahnen, Unterkunftsvermietung und Gastronomie tätig ist. Um unsere Teams für die Wintersaison 2026/2027 zu vervollständigen, sucht Thyon für seine Abteilung "Restauration": Eine/n Koch/Köchin Ihre Aufgaben: • Sicherstellung der Speisenproduktion (Vorbereitungen, Mise en Place, Anrichten, Garprozesse und Servieren) unter strikter Einhaltung der bereitgestellten Rezepte; - Anwendung der HACCP-, FIFO-, Vorwärtsbewegung-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln; - Mitwirkung bei der Beschaffung, der FIFO-Lagerung und der Logistik des Restaurants; - Teilnahme am Abwasch des Küchenmaterials und an anderen Spültätigkeiten; - Sicherstellung der Abfallentsorgung unter Einhaltung der Mülltrennung und der Betriebsprozesse; - Durchführung der Schneeräumung der Restaurantterrasse; - Teilnahme an den monatlichen Inventuren der Produkte und des Küchenmaterials; - Teilnahme an den Briefings vor und nach dem Service; - Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Gerichte in seinem/ihrem Bereich. Ihr Profil: • Inhaber/in eines CFC oder AFP als Koch (oder gleichwertige Ausbildung mit signifikanter Erfahrung in der Branche); - Exzellentes Erscheinungsbild, Vorbildfunktion und Pünktlichkeit; - Teamgeist, gute Kommunikation und soziale Kompetenz; - Dynamik, Vielseitigkeit, Verfügbarkeit und Respekt gegenüber der Hierarchie; - Gute Kenntnisse der HACCP- und FIFO-Regeln; - Fähigkeit, unter anspruchsvollen Bedingungen zu arbeiten, auch in der Höhe; - Stressresistenz und Fähigkeit, in einem anspruchsvollen Umfeld zu arbeiten; - Vorherige Erfahrung in einem Betrieb mit hohem Arbeitsaufkommen oder ähnlich. Eintritt: Wintersaison 2026/2027 Allgemeine Fragen zum Rekrutierungsprozess? Die Personalabteilung beantwortet Ihre Fragen gerne unter +41 27 775 25 31. Unsere Gruppe hat eine gemeinsame Politik für alle ihre Gesellschaften in Bezug auf Qualität, Sicherheit und Umwelt festgelegt. Wir verpflichten uns zur Einhaltung dieses Ansatzes, weshalb wir Sie einladen, sich gemäss den untenstehenden Anweisungen zu bewerben. Bewerbungen, die auf anderem Weg (Post, E-Mail...) als über diese Online-Anwendung eingereicht werden, werden zerstört, ohne bearbeitet zu werden. Wenn Sie an dieser Stelle interessiert sind und dem Profil entsprechen, freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer vollständigen Unterlagen. Wir wünschen keine Bewerbungen durch Dritte. Es können keine Ansprüche für die Verwendung von Unterlagen erhoben werden, die von einer Personalvermittlung oder einem ähnlichen Akteur stammen.