Sushi Koch

Deine Aufgaben:

Professionelle Zubereitung verschiedener Sushi-Spezialitäten
Herstellung von Maki, Uramaki, Nigiri, Futomaki, Sashimi und Sushi-Platten
Vorbereitung und fachgerechtes Schneiden von Fisch, Gemüse und weiteren Zutaten
Kochen, Würzen und Portionieren von Sushi-Reis
Ansprechendes und einheitliches Anrichten der Gerichte
Zubereitung der Bestellungen nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards
Schnelle und sorgfältige Bearbeitung von Liefer- und Take-away-Bestellungen
Kontrolle von Frische, Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel
Warenannahme sowie fachgerechte Kühlung und Lagerung
Einhaltung der Hygiene-, Kühlketten- und Lebensmittelvorschriften
Reinigung des Arbeitsplatzes, der Geräte und der Küche
Mithilfe bei den allgemeinen Vorbereitungs- und Küchenarbeiten

Dein Profil:

Berufserfahrung als Sushi-Koch/Köchin zwingend erforderlich
Sicherer Umgang mit rohem Fisch und Sushi-Messern
Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Sushi-Reis und verschiedenen Sushi-Arten
Schnelle, präzise und saubere Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Belastbarkeit während Stosszeiten
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit
Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätze
Deutschkenntnisse von Vorteil
Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

Wir bieten:

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Gastronomieunternehmen
Einen professionell eingerichteten Arbeitsplatz
Klare Arbeitsabläufe und standardisierte Rezepte
Ein motiviertes und kollegiales Team
Faire Anstellungsbedingungen
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
Langfristige Zusammenarbeit bei guter Leistung