F&B Manager

HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe F\&B Manager H/W HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants. F\&B Manager H/W Unternehmensbeschreibung HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants. Im Auftrag eines unserer Partner, einer 5-Sterne-Einrichtung, die für die Qualität ihrer Dienstleistungen und ihre High-End-Positionierung im Herzen des prestigeträchtigen Ortes Zermatt bekannt ist, suchen wir derzeit einen: F\&B Manager (H/W) Stellenbeschreibung Als F\&B Manager werden Sie alle Gastronomie-Verkaufsstellen der Einrichtung beaufsichtigen, einschliesslich Restaurants, Bars, Room Service, Bankette und Events. Sie stellen den reibungslosen Ablauf der täglichen Betriebsabläufe sicher und garantieren gleichzeitig ein flüssiges, elegantes und personalisiertes Kundenerlebnis. Sie sind verantwortlich für das Management und die Begleitung der operativen Teams, mit dem Ziel, Ihre Mitarbeitenden um eine anspruchsvolle und wohlwollende Servicekultur zu vereinen. Sie beteiligen sich aktiv an der Rekrutierung, Schulung und Entwicklung der Teams, um ein hohes Mass an Leistung und Engagement aufrechtzuerhalten. In enger Zusammenarbeit mit der Direktion sowie den Küchenchefs tragen Sie zur Definition des F\&B-Angebots, zur Umsatzoptimierung und zur Steuerung der Betriebskosten bei. Sie achten zudem auf die Einhaltung der Budgets, der internen Verfahren sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsnormen. Ausgestattet mit einer starken Präsenz vor Ort, werden Sie die Bedürfnisse der Kundschaft antizipieren, schwierige Situationen mit Professionalität bewältigen und konstante Qualitätsstandards in allen Gastronomiebereichen garantieren können. Gesuchtes Profil Sie verfügen über eine solide Erfahrung in einer ähnlichen Funktion in einer gehobenen Hotelunternehmung oder einem Luxushotel und besitzen ausgezeichnete Kenntnisse der Food \& Beverage Abläufe. Als echte Führungspersönlichkeit vor Ort sind Sie für Ihre Fähigkeit anerkannt, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu begleiten. Ergebnis- und kundenzufriedenheitsorientiert weisen Sie exzellente organisatorische Fähigkeiten, einen ausgeprägten Sinn für Details und eine grosse Anpassungsfähigkeit auf. Ihr proaktiver Ansatz sowie Ihre zwischenmenschliche Leichtigkeit ermöglichen es Ihnen, effizient mit einer internationalen Kundschaft zu agieren. Sie beherrschen Französisch und Englisch perfekt; jede weitere Sprache stellt einen zusätzlichen Vorteil dar. Eine gute Kenntnis der Management-Tools und der F\&B-Leistungskennzahlen wird ebenfalls erwartet. Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einer emblematischen Einrichtung beizutreten und in einem anregenden, multikulturellen und auf Exzellenz ausgerichteten Arbeitsumfeld zu wachsen. Diese verantwortungsvolle Position wird es Ihnen ermöglichen, aktiv zur Entwicklung des Food \& Beverage Erlebnisses eines prestigeträchtigen Hotels beizutragen, während Sie von attraktiven Bedingungen und Entwicklungsperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe profitieren. Wünschen Sie eine neue Herausforderung in der Luxushotellerie und möchten Ihre operative Expertise einer aussergewöhnlichen Einrichtung zur Verfügung stellen? Wir freuen uns darauf, Ihre vollständige Bewerbung zu erhalten. jpid80cb36cjm jpit0731jm jpiy26jm