Marketingverantwortliche/r - Schweiz - Food & Beverage

Unser Kunde ist ein anerkannter Akteur in der F&B-Welt.
Um seine Entwicklung zu begleiten, sucht dieser eine/n Marketingverantwortliche/n, um seine verschiedenen Restaurants in der Westschweiz zu begleiten.
Marketingverantwortliche/r - Schweiz - Food & Beverage
Direkt dem Generaldirektor unterstellt, wird sich Ihre Rolle auf mehrere Achsen konzentrieren.
Als echter Business Partner sind Sie dafür verantwortlich, die Bedürfnisse der verschiedenen Betriebe bei deren Entwicklung und Wertsteigerung zu begleiten.
Ihre Funktionen umfassen daher:
Strategie und Steuerung
Definition und Umsetzung der Marketingstrategie der Gruppe und jedes einzelnen Betriebs.
Erstellung des jährlichen Marketingplans, des Budgets und des Kampagnenkalenders.
Analyse des Marktes, der Konsumtrends, des Wettbewerbs und der lokalen Erwartungen.
Definition der Positionierungen, Angebote und Botschaften nach Konzept, Region und Kundschaft.
Überwachung der Leistungskennzahlen: Umsatz, Frequenz, Durchschnittsbon, Reservierungen, Kundenbindung und Return on Investment.
Präsentation der Ergebnisse und Empfehlungen an die Geschäftsleitung.
Verfassen oder Validieren von Inhalten: Menüs, Plakate, Newsletter, Website, soziale Netzwerke, Pressemitteilungen und Materialien im Restaurant.
Management der Pressebeziehungen, Influencer, lokaler Partner und externer Agenturen.
Organisation von Foto- und Videodrehs der Betriebe, Gerichte und Events.
Überwachung der Online-Bewertungen und der digitalen Reputation der Restaurants.
Optimierung des lokalen Referencings, der Buchungsprozesse und der E-Mail/SMS-Kampagnen.
Nutzung von Kundendaten unter Einhaltung der Schweizer Gesetzgebung zum Datenschutz.
Kundenbindung und Kundenerlebnis
Konzeption und Betreuung eines Treueprogramms.
Implementierung von Reaktivierungs- und Kundenbindungsmassnahmen.
Ausarbeitung gezielter Angebote: Afterworks, saisonale Menüs, Brunches, Events, Firmenangebote und Geschenkkarten.
Einholen von Kundenfeedback und Umwandlung in Verbesserungsmassnahmen.
Zusammenarbeit mit den operativen Teams, um ein konsistentes Erlebnis zwischen dem Marketingversprechen und dem Service im Gastraum zu gewährleisten.
Kommerzielle Animation
Lancierung von Angeboten und Events zur Traffic-Generierung.
Unterstützung bei Neueröffnungen, Renovierungen und Repositionierungen von Betrieben.
Aufbau von Partnerschaften mit Unternehmen, Hotels, Institutionen, Festivals und Akteuren des Tourismus in der Westschweiz.
Entwicklung des B2B-Geschäfts: Privatisierungen, Seminare, Catering und Events.
Koordination kommerzieller Höhepunkte: Jahresendfeiertage, Valentinstag, Muttertag, Sommersaison, Weinlese, etc.
Management und Koordination
Führung der internen Marketingteams und der externen Dienstleister.
Erstellung von Briefings, Überwachung der Produktion und Qualitätskontrolle der Lieferergebnisse.
Schulung der Betriebsleiter und der Teams vor Ort in Bezug auf Marketingkampagnen und -tools.
Enger Austausch mit den Bereichen Operations, Finanzen, Personalwesen, Küchenchefs und Verantwortlichen.
Sicherstellung der Einhaltung der in der Schweiz geltenden Regeln für Werbung, Alkohol, Promotionen und Datenschutz.
Ihr Profil
Sie verfügen über fundierte Erfahrung im operativen Marketing in der Gastronomie und/oder haben eine starke Affinität für diesen Sektor.
Sie sind von dynamischer und gewissenhafter Natur.
Sie lieben die "Praxis" und sind sowohl in der Lage, eine Strategie zu entwickeln als auch diese umzusetzen. jpid507a17bjm jpit0937jm jpiy26jm