Barista (m/f) CDI 80%-100%

Barista (m/f)
Coffee shop - Lausanne centre - CDI, 80–100%

Das Projekt
Demnächstige Eröffnung eines Coffee Shops an einem ungewöhnlichen und atypischen Ort: einem Gewölbekeller im Herzen von Lausanne. Dieser ruhige und herzliche Ort hat das Ziel, eine Kundschaft anzuziehen, die auf der Suche nach Neuheit und Originalität ist, rund um eine bewusst einfache, aber für die bestmögliche Ausführung konzipierte Getränkekarte. Eine schöne Gelegenheit, das Abenteuer von Beginn an zu begleiten und bereits in den ersten Tagen dazu beizutragen, die Identität und die Atmosphäre dieses neuen Ortes zu gestalten.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Getränken auf Espressobasis (Espresso, Cappuccino, Latte etc.) unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Zubereitung von Getränken wie Matcha, Tees, Limonaden und anderem
• Zubereitung von sorgfältigem Milchschaum und Latte Art unter Verwaltung einer Rotation und regelmässiger Reinigung.
• Empfang und Beratung der Kundschaft mit einem persönlichen Service, angepasst an die intime Atmosphäre des Ortes
• Beratung der Kundschaft zu einer kleinen Auswahl an Deko- und Delikatessen-Artikeln, die zum Verkauf angeboten werden (Kerzen, Sirupe, etc.)
• Verwaltung der Kasse und Führung des Tresens
• Sicherstellung des Aufbaus, der täglichen Wartung der Kaffeemaschine und des Equipments sowie der Einhaltung der Hygienestandards
• Mitwirkung an der Bestandsverwaltung (Kaffee, Snacks, Milch, pflanzliche Alternativen, Becher, etc.)
• Beitrag zur Atmosphäre und Identität des Cafés (Vorschläge, Events, gelegentlich soziale Netzwerke)

Gesuchtes Profil

• Leidenschaft für den Beruf des Barista und der Wunsch, sich weiterzuentwickeln/zu lernen
• Sinn für Service, Geduld und Freude am menschlichen Kontakt, sicher in einem ruhigen und freundlichen Umfeld
• Selbstständigkeit, Sorgfalt und Organisationstalent (Materialverwaltung, Sauberkeit, Timing)
• Eine erste Erfahrung als Barista ist ein Plus, aber motivierte Einsteigerprofile werden ebenfalls berücksichtigt
• Zeitliche Flexibilität erwünscht (Öffnung, Schliessung, Samstage)

Bedingungen

• Vertragsart: CDI, Beschäftigungsgrad 80–100%
• Arbeitsort: Lausanne Centre, (Umgebung Globus und Bongénie)
• Gehalt: zu definieren
• Stellenantritt: Mitte-Ende September

Bewerbung
Bitte senden Sie Lebenslauf und einige Zeilen Motivation an aurelien.j@bluewin.ch. Wir würden uns freuen, Sie bei einem Kaffee kennenzulernen!
info@baroque-rococo.ch