Küchenchef (m/w/d) in Gemeinschaftsverpflegung - 100%

Unternehmensbeschreibung ### Joinen Sie leteam SA Seit über 37 Jahren begleitet leteam SA Schweizer Unternehmen bei der Rekrutierung von qualifizierten Fachleuten. Dank unseres Netzwerks von 27 Agenturen bieten wir unseren Kunden und Mitarbeitern unsere Expertise und Nähe. Für einen unserer Kunden, einen anerkannten Akteur in der Gemeinschaftsverpflegung im Kanton Freiburg, suchen wir einen engagierten, organisierten und führungserfahrenen Küchenchef (m/w/d). Möchten Sie eine neue Herausforderung annehmen? Mögen Sie es, Ihr Wissen weiterzugeben, ein Team zu führen und eine qualitativ hochwertige Küche für hunderte von Gästen anzubieten? Wir freuen uns darauf, Ihre vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Diplome) zu erhalten.   Stellenbeschreibung ### • Leiten, begleiten und motivieren des Küchenteams. • Planen und organisieren der täglichen Produktion. • Erstellen von ausgewogenen, vielfältigen und saisonalen Menüs. • Gewährleisten einer hochwertigen kulinarischen Leistung unter Berücksichtigung der Erwartungen der Gäste. • Sicherstellen der Einhaltung der HACCP-Normen sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften für Lebensmittel. • Verwalten von Bestellungen, Lagerbeständen und Inventaren. • Optimieren der Materialkosten und Reduzieren von Lebensmittelverschwendung. • Zusammenarbeit mit den verschiedenen Abteilungen, um eine tadellose Leistung zu gewährleisten. • Teilnahme an der Produktion, wenn die Aktivität es erfordert. • Überwachung der Einhaltung der Budgets und Ziele.   Wir erwarten ### • CFC als Koch/Köchin oder als gleichwertig anerkannte Ausbildung. • Zusätzliche Ausbildung als Küchenchef oder eidgenössisches Diplom: ein echter Vorteil. • Bestätigte Erfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef, der aufsteigen möchte. • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, in Spitälern, in Krankenhäusern oder in der Betriebsverpflegung. • Exzellente Fähigkeiten in Management und Organisation. • Verantwortungsbewusstsein und Fähigkeit, Entscheidungen zu treffen. • Gute Kenntnisse der HACCP-Normen. • Sicherheit bei der Verwaltung von Kosten, Bestellungen und Lagerbeständen. • Dynamische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit. • Exzellente Kenntnisse des Französischen.   Wir bieten ### • Eine verantwortungsvolle Position in einem anerkannten Unternehmen. • Ein modernes und strukturiertes Arbeitsumfeld. • Attraktive Arbeitszeiten, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Beruf und Privatleben ermöglichen (je nach Planung). • Ein engagiertes Team und leistungsfähige Arbeitsmittel. • Attraktive Gehaltbedingungen entsprechend Ihrer Erfahrung. • Reale Aufstiegsmöglichkeiten. • Eine persönliche Begleitung durch die Spezialisten von leteam SA während des gesamten Rekrutierungsprozesses.   Bitte beachten Sie auch, dass wir Bewerbungen per Post ebenfalls akzeptieren, diese jedoch aus administrativen Gründen nicht zurückgesandt werden. Diese Anzeige wurde auf https://www.team.jobs/ocvdn8 veröffentlicht. Stellenart Festanstellung