Chef de partie

Trägt durch sorgfältige und effiziente Arbeit zur Zubereitung von qualitativ hochwertigen Mahlzeiten bei Zeigt Interesse an der Ausarbeitung von Gerichten und sucht nach neuen Rezepten Achtet auf die richtige Anordnung der Speisen, die Farbwahl, die Einhaltung der Garzeiten und Mengen Achtet auf die ordnungsgemässe Lagerung von rohen und gekochten Lebensmitteln Bringt sich in das Qualitätssystem der Küche ein Unterstützt bei der Ausbildung der Lernenden Setzt sich dafür ein, eine Konstanz in der Arbeit aufrechtzuerhalten Organisiert die eigene Arbeit auf rationale und wirtschaftliche Weise Zeigt eine tadellose Körperhygiene Führt die täglichen Reinigungs- und Aufräumarbeiten durch Geht sorgfältig mit dem verwendeten Material um und respektiert dabei die Anweisungen des Vorgesetzten Achtet auf eine tadellose Ordnung und Sauberkeit am eigenen Arbeitsplatz Ausbildung: CFC cuisine oder gleichwertig Erfahrung: mindestens 1 Jahr in derselben Position Spezifische Kenntnisse: Englisch ist ein Vorteil Spezifische Anforderungen Vielseitigkeit, Organisation und Selbstständigkeit bei der Ausführung der Aufgaben Dynamik, Reaktionsfähigkeit und Schnelligkeit in der Ausführung Kontaktfreudigkeit Sehr gutes Stressmanagement und Teamfähigkeit Flexibilität Exzellentes Erscheinungsbild Die 1972 gegründete Clinique de Genolier gehört zu den grössten Privatkliniken der Schweiz. Dank ihres soliden Rufes vereint sie unter einem Dach spezialisierte medizinische Versorgung, modernste Technologie, ein erfahrenes medizinisches Team und einen erstklassigen Hotelservice. Sie setzt sich dafür ein, jeden Patienten durch ihre Kernkompetenzen wie Onkologie, orthopädische Chirurgie, Rückenzentrum, plastische und ästhetische Chirurgie, Radiologie, Strahlentherapie und Gesundheitsmanagement/Check-up in den Mittelpunkt ihrer Bemühungen zu stellen. Sie verfügt zudem über eine Poliklinik. Seit der Integration in die Swiss Medical Network SA im Jahr 2002 ist sie das Flaggschiff der Gruppe privater Kliniken.