Koch / Köchin (m/w/d) 100%

Das sind deine Aufgaben
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten nach Rezeptur
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Einsatz auf allen Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger und Patisserie
Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Mise en place
Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten
Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume
Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan
Alle Arbeitsflächen reinigen
Turnusmässige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
Lagerordnung
Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Mittagsservice an der Front
Täglicher, persönlicher Gästekontakt
Arbeitszeiten Montag bis Freitag

Das erwarten wir von dir
Ausbildung zum Koch/ zur Köchin
Patisserie im Level Selbstbedienungsrestaurant
Flexibilität, produktiv, verantwortungsvoll
Selbstständiges Arbeiten, pünktlich
Sprachkenntnisse Deutsch fliessend und Englisch mündlich gut Kenntnisse