Sushi-Koch

Der Arbeitgeber sucht eine/n: Sushi-Koch - Seven Ristorante Lugano Aufgaben: • Gewährleistung einer professionellen und effizienten Arbeit in der Sushi-Abteilung • Organisation des eigenen Sushi-Arbeitsplatzes • Produktion und Kontrolle des Mise en Place • Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards • Sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln, Kosteneffizienz • Zubereitung und Kontrolle der Speisen • Entgegennahme, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln • Qualitätskontrolle der Lebensmittel • Korrekte und präzise Umsetzung der Rezepte und Anweisungen der Vorgesetzten • Selbstständige Erledigung der täglichen Reinigung und kleinerer Wartungsarbeiten • Bei Bedarf Flexibilität, in anderen Lokalen der Seven Group zu arbeiten Anforderungen: • Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in der Branche • Teamfähigkeit • Gute Italienischkenntnisse • Führerschein Kat. B • Eigenes Fahrzeug Anstellungsdetails: • Arbeitsort Lugano • Beschäftigungsgrad 30 - 100% • Anstellung ab sofort, unbefristet • Schichtarbeit, Sonntags- und Feiertagsarbeit • Lohn gemäß CCNL des Hotel- und Gastgewerbes