Chef de partie

HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe Chef de partie HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsverpflegungen. Chef de partie Unternehmensbeschreibung Unser Kunde ist eine international renommierte Privatklinik, die für die Exzellenz ihrer hoteltechnischen und medizinischen Leistungen anerkannt ist. Um ein kulinarisches Erlebnis auf dem Niveau ihres Standards zu gewährleisten, sucht die Einrichtung eine/n Chef/fe de Partie Stellenbeschreibung In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Sous-Chefs stellen Sie eigenständig die Verwaltung Ihres Produktionspostens sicher und beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Mahlzeiten für Patienten, Ärzte sowie für die Gastronomiebereiche, die der Privatkundschaft gewidmet sind. Sie achten auf die Einhaltung der Rezepte, der Präsentationsstandards und der ernährungsphysiologischen Anforderungen, die für eine renommierte Einrichtung eigen sind. Sie wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen streng an, beteiligen sich an der guten Organisation der Küche und tragen täglich dazu bei, ein anerkanntes Exzellenzniveau aufrechtzuerhalten. Gesuchtes Profil Sie verfügen über ein EFZ als Koch oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung und weisen eine bestätigte Erfahrung als Chef de Partie in einer gehobenen Einrichtung, einem 4- oder 5-Sterne-Hotel, einem gastronomischen Restaurant oder einer Privatklinik von hohem Standard auf. Organisiert, gewissenhaft und mit einem ausgezeichneten Teamgeist ausgestattet, schätzen Sie strukturierte Umgebungen, in denen Qualität vor Quantität geht. Wir bieten Ihnen Unser Kunde bietet Ihnen die Möglichkeit, in eine Referenzinstitution einzutreten, von ausgezeichneten Arbeitsbedingungen und Arbeitszeiten zu profitieren, die ein Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben fördern, sowie von echten Entwicklungsperspektiven innerhalb einer stabilen und für ihre Professionalität anerkannten Brigade. Hotelis begleitet Talente der Hotellerie, Gastronomie und des Eventbereichs in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsfähiger digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber natürlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts. jpid21a9062jm jpit0731jm jpiy26jm