Sous-Chef

• 22 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • Genève Im Auftrag eines 4*-Hotels suchen wir : Sous-Chef \-Kochdiplom obligatorisch (CFC oder gleichwertig) \-mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position \-hohe Flexibilität, Splittemperatur von Montag bis Freitag \-praxisorientiertes Profil \-belastbar \-Sicherstellung eines guten Einvernehmens mit den verschiedenen Abteilungen des Betriebs -Aktive Teilnahme an der Produktion, Mise en Place und am Service \-Verwaltung und Organisation der Küche \-Einhaltung der HACCP-Normen \-Führung des Teams (kleine Brigade) \-Erstellung der Karten und Menüs \-Planung der Einsatzpläne \-Splittemperatur von Montag bis Freitag \-Freizeit am Wochenende