Chef de partie cuisine

Für die Wintersaison sucht das Crans Ambassador, ein 5* Hotel in Crans-Montana, um sein Team zu ergänzen: Chef de partie (F/M). Ihre Mission umfasst: Herstellen und Garen von Zubereitungen unter der Kontrolle der Verantwortlichen Durchführung des Mise en Place Einlagern der Waren Beherrschen und Anwenden der Hygienevorschriften (HACCP) Anwenden der Standards und Prozeduren des Hotels Sicherstellen des ordnungsgemässen Funktionierens der zur Verfügung gestellten Geräte GESUCHTES PROFIL Berufsabschluss (CAP/CFC de cuisine) Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem Betrieb desselben Niveaus Mündliche Beherrschung von Französisch Dynamische Person mit Teamgeist Flexibilität und Anpassungsfähigkeit Verantwortungsbewusstsein Schnelle Auffassungsgabe.