Souskoch mit EFZ

Den Küchenchef bei seiner täglichen Mission unterstützen und zum reibungslosen Betrieb der Küche beitragen Garantie der Qualität der an interne und externe Kunden servierten Speisen Garantie der Lebensmittelsicherheit und der geltenden HACCP-Hygienestandards für die Kundschaft Mithilfe bei der Planung der Arbeitspläne und der täglichen Teamführung Anleitung und Überwachung des Personals sowie Ausbildung der Lernenden Garantie der Versorgung und Frische der Warenbestände nach dem First-in-First-out-Prinzip, Bestellungen und Inventuren Aktualisierung der Dokumente zur finanziellen Nachverfolgung des Küchenbetriebs Mithilfe bei der guten Zusammenarbeit mit dem Hotelbereich, interdisziplinären Synergien und der Diätetik Mithilfe bei der täglichen Produktion von konventionellen Speisen, Diätetik und „à la carte“-Gerichten Sicherstellung der Einhaltung der Verteilungszeiten aller Gastronomieleistungen Förderung des Teamgeistes Erfahrung in der kollektiven und traditionellen Gastronomie erwünscht EFZ als Diätkoch ist ein Vorteil oder Erfahrung wird vorausgesetzt Zwischenmenschliche und soziale Kompetenzen Eigeninitiative Offene und dynamische Persönlichkeit Teamgeist und Integrationsfähigkeit Flexibilität und Autonomie Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem dynamischen, sich ständig weiterentwickelnden Betrieb, eine professionelle Betreuung von hoher Qualität, hervorragende Sozialleistungen, Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung und eine Vergütung nach den Normen des Gesamtarbeitsvertrags für Berner Spitäler und Kliniken. Auskünfte können bei M. Alexandre Werren, Chef de service Restauration & Hôtellerie, unter +41 32 494 30 11 oder unter alexandre.werren@reseaudelarc.net eingeholt werden Eintritt: 1. November 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitsort: Moutier Wir legen grossen Wert auf die Vielfalt der Lebenswege unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. Als regional fest verankertes Nahversorgungsunternehmen bietet Le Réseau de l’Arc eine umfassende Betreuung der Patienten. Es umfasst zwei Krankenhausstandorte in Moutier und Saint-Imier, neun Medicentres, ein Ambulanznetzwerk, zwei EMS, zwei Radiologieinstitute, ein Zentrum für physikalische und kognitive Therapien sowie einen ambulanten Pflegedienst. Dank seiner multidisziplinären Expertise bietet Le Réseau de l’Arc Qualitätsleistungen im Dienste der Patienten, des Personals und der Besucher an. Mit fast 1'300 Mitarbeitenden deckt es den medizinischen und hospitalisierten Bedarf einer Bevölkerung von etwa 80'000 Einwohnern ab. Um das Küchenteam an unserem Standort Moutier zu verstärken, suchen wir einen/eine Souskoch mit EFZ 100%