DE - Chef de Cuisine (F/H/X)

Das Rotary Genève Mgallery sucht eine(n) leidenschaftliche(n), kreative(n) und organisierte(n) Chef de Cuisine, um das Team zu verstärken und die Küche bei seinen Veranstaltungen und Empfängen zu leiten. Ihre Mission : Entwicklung und Zubereitung einer qualitativ hochwertigen Küche, angepasst an die verschiedenen Veranstaltungen. Konzeption von vielfältigen und sorgfältig zusammengestellten Menüs unter Berücksichtigung der Saisonalität und der Wünsche der Gäste. Sicherstellung der guten Organisation der Küche sowie der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Verwaltung von Beschaffung, Lagerbeständen und Kosten. Anleitung und Koordination des Küchenteams. Garantie einer sorgfältigen Präsentation der Gerichte und eines gastronomischen Erlebnisses, das den Veranstaltungen des Rotary Genève gerecht wird. Ihr Profil : Wir suchen eine autonome, zuverlässige, dynamische und von der Gastronomie passionierte Person, die über fundierte Erfahrung in der Küche und idealerweise in der Organisation von Banketten, Empfängen oder Veranstaltungen verfügt. Sie haben Sinn für Details, arbeiten gerne im Team und können Kreativität unter Einhaltung der Anforderungen einer professionellen Küche beweisen. Lassen Sie uns über Sie sprechen : ● Die Küche hat keine Geheimnisse mehr vor Ihnen! Ihre Erfahrung als Chef de Cuisine hat es Ihnen ermöglicht, Ihr Wissen über kulinarische Trends und Best Practices zu vertiefen. ● Zeitmanagement und Teamführung in der Küche sind Ihnen vertraut. Sie wissen, wie man leitet, delegiert und Aufgaben verteilt. ● Sie haben stets ein Auge auf die Überwachung der Qualitätsindikatoren und die Kennzahlen zur Kostenkontrolle in der Küche. Schliessen Sie sich einem Hotel an, das Mitglied des Accor-Netzwerks ist, dessen Gruppe mehr als 45 Marken, 5 500 Hotels, 10 000 Restaurants und Lifestyle-Destinationen vereint. Hier glauben wir an Sie und an das, was Sie einbringen. Die Möglichkeiten zur Entwicklung und Weiterentwicklung sind zahlreich. Jede Geste, jedes Lächeln, jede Handlung trägt dazu bei, einen positiven und unvergesslichen Eindruck bei unseren Kunden, unseren Kollegen und auch für unseren Planeten zu hinterlassen. Gemeinsam verkörpern wir die Vision der verantwortungsvollen Gastfreundschaft. Nutzen Sie die Chance, ein Heartist® zu werden, und lassen Sie sich in dieser Welt, in der das Leben kräftiger schlägt, von Ihrem Herzen leiten.