Metzger

Ref 2586082 | Date: 19 Oct 2026

OK JOB SA

Um unsere Teams zu verstärken, suchen wir einen Metzger-Charcutier (m/w/d).

Metzger (m/w/d)

Gewünschtes Profil:

• Inhaber eines CFC als Metzger/in-Charcutier/in oder einer als gleichwertig erachteten Ausbildung * Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Position erwünscht * Gute Kenntnisse der Zerlege-, Konservierungs- und Verarbeitungstechniken (Salzen, Trocknen, Räuchern) sowie der Lebensmittelhygienestandards * Sinn für Kundenservice und gute Umgangsformen * Sorgfalt, Präzision und Organisationstalent * Gute körperliche Verfassung (Stehen, Tragen von Lasten, kühle Umgebung) * Verfügbarkeit für die Arbeit am Samstag und während saisonaler Spitzenzeiten (Feiertage am Jahresende, etc.) Ihre Mission:
• Sicherstellung des Zerschneidens, Entbeinens und Vorbereitens von Fleisch nach handwerklichem Können + Herstellung von Metzger- und Charcuterie-Spezialitäten (Würste, Pasteten, Trockenfleisch, etc.) + Beratung der Kundschaft bei der Auswahl der Produkte, den Garmethoden und den Mengen + Sicherstellung der Warenpräsentation und der Inszenierung der Produkte in der Vitrine + Entgegennahme und Kontrolle der Waren (Qualität, Rückverfolgbarkeit, Temperatur) + Verwaltung der Bestände und Teilnahme an Bestellungen bei Lieferanten + Sicherstellung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP, OHyg) + Sicherstellung der Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes und der Ausrüstung jpid8ecb473jm jpit1043jm jpiy26jm