Sektorenleiter Bäckerei (m/w/d) 100%

• 17. Juli 2026 • 100% • Unbefristet • Chemin des Taborneires 10, 1350 Orbe • Einloggen, um die Gehaltsschätzung von jobup.ch zu sehen Frisch, Innovativ, Hilcona - Als Marktführer im Bereich Convenience Fresh stellen wir die Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden in den Mittelpunkt unseres Handelns. Gut in der Region verankert, setzt sich die Hilcona Gourmet SA in Orbe, die mehr als 600 Mitarbeitende beschäftigt, alles dafür ein, die Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen, indem sie jeden Tag frische und ultrafrische Produkte von sehr hoher Qualität herstellt. Um die Entwicklung unseres Standorts sicherzustellen, suchen wir unser zukünftiges Talent als : Sektorenleiter Bäckerei (m/w/d) 100% Als echter technischer Referent und Führungskraft vor Ort unserer industriellen Bäckerei steuern Sie die Performance, indem Sie die Exzellenz der industriellen Backwarenproduktion, die Teamentwicklung und die kontinuierliche Verbesserung miteinander in Einklang bringen. Ihre Mission ## • Unterstützung des Leiters der Abteilung Frische bei der operativen Steuerung und Entwicklung der Abteilung Frische (von der Herstellung des Pizzateigs bis zur Bestandsverwaltung der Pizzaböden vor dem Belegen) • Führung, Begleitung und Weiterentwicklung von Teams von etwa 15 Personen mit einem dezentralen, partizipativen und praxisorientierten Management • Gewährleistung der Beherrschung der industriellen Backprozesse, um eine leistungsstarke Produktion und Produkte von gleichbleibender Qualität sicherzustellen • Optimierung der Herstellungsprozesse basierend auf Ihrer Expertise in der Bäckereitechnologie und Ihrem Geist der kontinuierlichen Verbesserung • Sicherstellung der Einhaltung der Anforderungen in Bezug auf Sicherheit, Lebensmittelsicherheit, Qualität und Hygiene • Analyse der Leistungskennzahlen, Identifizierung von Verbesserungspotenzialen und Implementierung konkreter Lösungen • Fungieren als echtes Bindeglied zwischen den Teams und dem Leiter der Abteilung Frische durch Förderung von Kommunikation, Kooperation und Engagement Ihr Profil ## • Ausbildung als Lebensmitteltechnologe, Bäcker oder eine vergleichbare Ausbildung • Nachgewiesene 3 bis 5 Jahre Erfahrung in einem lebensmittelproduzierenden Umfeld, idealerweise in der industriellen Bäckerei • Fundierte Expertise in industriellen Backprozessen und exzellente Beherrschung der Technologien zur Herstellung von Brot • Kompetenzen im dezentralen Management, mit der Fähigkeit, die Performance zu steuern, Teams zu begleiten und die kontinuierliche Verbesserung voranzutreiben • Natürliche Führungspersönlichkeit, exzellente zwischenmenschliche Fähigkeiten und die Eignung, Teams um gemeinsame Ziele zu versammeln, zu entwickeln und zu motivieren • Pragmatische, strukturierte und praxisorientierte Persönlichkeit, anerkannt für ihren Analysegeist, ihr Prioritätenbewusstsein und ihre Fähigkeit, in einem anspruchsvollen Produktionsumfeld Entscheidungen zu treffen • Starke Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskultur mit guter Beherrschung der für die Lebensmittelindustrie geltenden Normen und Vorschriften • Sicherer Umgang mit IT-Tools, insbesondere MS Office und einem Produktions-ERP, um eine effektive Steuerung der Aktivitäten zu gewährleisten • Exzellente Beherrschung der französischen Sprache; Kenntnisse in Deutsch oder Englisch (mindestens Niveau B2) sind ein Vorteil Was wir bieten ## • Einarbeitung und interner Trainingsplan • Entwicklungsangebote und Weiterbildungen • Kostenloser Parkplatz • 5 Wochen Urlaub (ab 50 Jahren: 6 Wochen) • Mitarbeitervergünstigungen und persönliche Rabatte der Coop-Gruppe Interessiert? ## Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf sowie Arbeitszeugnissen und Diplomen entgegenzunehmen. Der Schutz Ihrer Daten liegt uns am Herzen! ## Bitte lesen Sie unsere Datenschutzrichtlinie: https://career.bellfoodgroup.com/fr/protection-des-donnees