Personalkoch (h/f/d) Wintersaison 2026/27

• 07. August 2026 • 100% • Unbefristet • Arosa Personalkoch (h/f/d) Wintersaison 2026/27 Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein 5-Sterne-Superior-Luxushotel auf 1 800 m Höhe in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection" bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountain Lofts sowie vier elegante Restaurants – darunter das gastronomische Highlight La Brezza mit 19 Gault Millau Punkten & zwei Michelin-Sternen – sowie eine beeindruckende, von Mario Botta entworfene 5 000 m² grosse Spa-Oase. UNSERE VISION - Wir geben Ihrer Zeit ihren Wert zurück. Sind Sie ein leidenschaftlicher, empathischer, wertschätzender und respektvoller Gastgeber? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Eintritt Ende November 2026 Befristeter Vertrag bis Ende März 2027 ? IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung Deutsch/Englisch erforderlich, jede weitere Sprache ist ein Vorteil Erfahrung in der 4/5-Sterne-Hotellerie Sorgfältig und präzise bei der Einhaltung der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild ? IHRE AUFGABEN Zubereitung der Speisen: Kochen, Braten, Schmoren, Dämpfen und Frittieren von Speisen Mise en place: Vorbereitung der Zutaten (Reinigen von Gemüse, Schneiden von Fleisch) und Bereitstellung der Arbeitsgeräte Bestellung, Empfang, Qualitätskontrolle und sachgemässe Lagerung von Lebensmitteln Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung der Küchengeräte und Arbeitsbereiche Tägliche Zusammenstellung der für die Bestellung über den Küchenchef benötigten Waren Sorgfältiges und kreatives Anrichten der Speisen vor dem Service UNSERE VORTEILE - Was Sie von uns erwarten können: Attraktive Personalunterkünfte in der Nähe des Hotels Angebot an ausgewogenen Menüs in unserer Trattoria für das Personal mit vegetarischen & veganen Optionen 24/7 Zugang zu unserem Fitnesscenter Lokale Vorteile wie Sonderkonditionen in Sportgeschäften, Skipässe und vieles mehr Sonderpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie in den Swiss Deluxe Hotels Sie fühlen sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen – vorzugsweise digital: Motivationsschreiben Vollständiger Lebenslauf mit Foto Zeugnisse & Diplome Denise Klinger Tschuggentorweg 1 7050 Arosa team@tschuggen.ch T : 081 378 90 31