Chef de Partie m/w für die Wintersaison 26/27

Wir suchen Sie!

Wir suchen für unseren lebendigen A la Carte- (Terrassengeschäft und gepflegter Abendservice) und Halbpensions-Betrieb ab sofort eine/n zuverlässigen Chef de Partie. In unserer Küche sind wir es gewohnt frisch und à la minute zu kochen. Convenience-Produkte suchen Sie bei uns vergeblich. Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das kulinarische Angebot ab.

Was Sie mitbringen:

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.
• Sie haben Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.
• Sie lassen sich von frischen Produkten begeistern.
• Sie haben ein Auge für die Details.
• Muttersprache Deutsch.

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von täglich frischen Suppen und Kraftbrühen.
• Herstellung und Mitentwicklung vegetarischer Speisen.
• Produktion sämtlicher Stärkebeilagen a la carte und HP.
• Umsetzen des HACCP.

Was wir Ihnen bieten:

• Spannender Arbeitsplatz in lebhaftem Umfeld
• Regelmässige interne Schulungen.
• Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus möglich.
• Nutzung des moderenen Fitnessraumes.
• Vergünstigte Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.