Chef & Residence Manager (CHEG26-014693) - Temporäre Vertretung

• 21. August 2026 • 100% • Temporär • 5-7 Avenue de la Paix, 1202 Geneva • Anmelden, um die Gehaltsschätzung von jobup.ch zu sehen Wer sind wir? Die Britische Mission in Genf vertritt die Interessen und die Politik des Vereinigten Königreichs bei den internationalen Organisationen. Wir suchen derzeit einen temporären Chef & Residence Manager, um das reibungslose Funktionieren der Residenz des Botschafters für einen geplanten Zeitraum von drei Monaten zu gewährleisten. Die Britische Mission in Genf räumt der Würde und dem Respekt am Arbeitsplatz Priorität ein. Wir schätzen Respekt, Inklusivität, Empowerment, Teamarbeit und Wohlwollen. Hauptziel der Stelle Die Residenz des Botschafters ist ein einzigartiger und hochrangiger Arbeitsplatz. Es ist ein prestigeträchtiger Ort, der vom Botschafter und der Mission genutzt wird, um offizielle Empfänge zu organisieren, einschließlich Frühstücke, Mittagessen, Abendessen und große Empfänge. Sie umfasst auch Gästezimmer, die für offizielle Besuche genutzt werden, und bildet den privaten Wohnsitz des Botschafters und seiner Familie. Der Chef & Residence Manager wird eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung des reibungslosen Betriebs der Residenz und deren Instandhaltung auf hohem Niveau spielen. Der ausgewählte Kandidat wird Menüs planen, Speisen von hoher Qualität zubereiten, die Durchführung offizieller Veranstaltungen unterstützen, Register und Konten führen und dazu beitragen, dass die Residenz sauber, gut präsentiert, gut bestückt und betriebsbereit ist. Rollen und Verantwortlichkeiten Verantwortlichkeiten des Chef • Erstellung der Menüs und Sicherstellung der Verpflegung für alle offiziellen Veranstaltungen in der Residenz des Botschafters und der Mission, einschließlich Frühstücke, Mittagessen, Abendessen, Empfänge und informelle Veranstaltungen, durch die Zubereitung der Speisen entsprechend den Zielen und dem Budget jeder Veranstaltung oder Gelegenheit; • Interpretation der Anforderungen der Veranstaltungen, der Vorlieben der Gäste und der Ernährungsbedürfnisse und deren Übersetzung in kreative und hochwertige Menüs; • Anwendung von Kenntnissen über besondere Ernährungseinschränkungen und Zubereitung angemessener Alternativen; • Organisation des Einkaufs von Lebensmitteln und Getränken bei lokalen Lieferanten durch vorausschauende Planung unter Berücksichtigung von Saison, Verfügbarkeit, Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis; • Aufrechterhaltung hoher Standards an Sauberkeit und Organisation der Küche. Korrektes Lagern von Material und Resten; • Gewährleistung der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits-, Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards; • Sicherstellung der richtigen Nutzung und Wartung der Küchenausstattung und Meldung von Wartungsproblemen bei Bedarf; • Führung klarer und aktueller Konten, einschließlich Quittungen und Aufzeichnungen über offizielle Ausgaben; • Koordination mit Dienstleistern und Aushilfspersonal bei Bedarf zur Unterstützung von Veranstaltungen; • Gelegentliche Zubereitung von Mahlzeiten für die Familie des Botschafters und Führung der Konten für persönliche Ausgaben. Der Umfang und das Niveau der Verantwortlichkeiten des Residence Managers werden bei Ankunft basierend auf der Erfahrung des Kandidaten und den Unternehmensbedürfnissen festgelegt, können aber Folgendes umfassen: • Sicherstellung des reibungslosen Betriebs der Residenz des Botschafters unter Aufrechterhaltung höchster Service- und Präsentationsstandards; • Überwachung der Nutzung der Residenz für offizielle Empfänge und die Unterbringung hochrangiger offizieller Besucher; • Sicherstellung der effizienten Erbringung von Dienstleistungen und der Instandhaltung aller Güter der Residenz, Verwaltung von Konten und Einkäufen; • Einkauf und Verwaltung der Vorräte für die Residenz. Zusammenarbeit mit dem Personal der Residenz zur Sicherstellung der Aufrechterhaltung von Beständen und Vorräten sowie Überwachung von Lieferungen bei Bedarf; • Leitung eines Teams aus drei Mitarbeitern der Residenz und, falls erforderlich, von Aushilfspersonal für Veranstaltungen, durch Bereitstellung von Unterstützung und Anleitung nach Bedarf. Durchführung zusätzlicher Aufgaben nach Anweisung des Botschafters oder der Missionsleitung. Essenziell erforderliche Qualifikationen, Fähigkeiten und Erfahrungen • Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Chef oder Koch in einem professionellen Umfeld der Hotellerie, Gastronomie, Residenz oder bei Veranstaltungen, mit einem starken Engagement für die Bereitstellung qualitativ hochwertiger Speisen und exzellentem Kundenservice; • Gute Beherrschung der französischen Sprache, schriftlich und mündlich, mindestens Niveau B2 gemäß GER*; • Erfahrung in der Menüplanung und der Zubereitung hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung der Veranstaltungsanforderungen, der Vorlieben der Gäste und der Ernährungsbedürfnisse; • Gute Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit, der Hygienestandards und des Allergenmanagements; • Starke organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben und konkurrierende Prioritäten unter Druck zu bewältigen; • Große Liebe zum Detail und Stolz auf die Aufrechterhaltung hoher Standards in Service, Präsentation und Sauberkeit; • Selbstbewusst, diskret und vertrauenswürdig, mit der Fähigkeit, effizient ohne enge Aufsicht zu arbeiten; • Fähigkeit, gut in einem kleinen Team zu arbeiten und Kollegen bei Bedarf flexibel zu unterstützen; • Flexibilität bei Arbeitszeiten und Aufgaben, einschließlich der Bereitschaft zu Überstunden zur Unterstützung von Veranstaltungen, auch am Abend und gelegentlich am Wochenende; • Grundkenntnisse der Microsoft Office-Tools, insbesondere Outlook, Word und Excel. Wünschenswerte Qualifikationen, Fähigkeiten und Erfahrungen • Erfahrung in einem High-End-Hotellerie-, Diplomatie-, internationalen Organisation- oder ähnlichem VIP-Umfeld; • Erfahrung in der Supervision oder Koordination von Personal, einschließlich Aushilfs- oder Zeitarbeitskräften für Veranst