Küchenchef

• 02. Juli 2026 • 100% • Unbefristet • Le Vaud HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung für das Gastronomie- und Hotelgewerbe spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgaststätten. Küchenchef # Unternehmensbeschreibung ## Hotelis Executive, die spezialisierte Abteilung von Hotelis für die Rekrutierung von Führungskräften und Managern im Hotel- und Gastgewerbe, ist heute exklusiv beauftragt, einen anerkannten Akteur der Gastronomie in der Westschweiz bei der Rekrutierung seines zukünftigen : Küchenchefs #### Diese Funktion richtet sich an eine praxisorientierte Fachkraft, die nah an ihren Teams arbeitet und sich in ein echtes Entwicklungsprojekt einbringen möchte. An der Spitze der Gastronomieaktivitäten werden Sie eine zentrale Rolle in der operativen Organisation, der Strukturierung der Teams sowie in der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots spielen. Stellenbeschreibung ## Als Küchenchef, der täglich aktiv in der Küche tätig ist, sind Sie der Garant für das kulinarische Angebot eines bistronomischen Restaurants sowie für die Bankettaktivitäten, die einen bedeutenden Teil der Tätigkeit des Betriebs ausmachen. Als echte Praktikerperson werden Sie an der Seite Ihrer Teams präsent sein, um die Qualität der Leistungen, den reibungslosen Ablauf der Abläufe und den ordnungsgemäßen Verlauf des Service sicherzustellen. In direkter Verbindung mit der Geschäftsleitung und an der Spitze Ihrer Brigade werden Sie die Teams in einer Dynamik des Wandels begleiten und zur Entwicklung einer gemeinsamen Kultur beitragen, die auf Qualität, Strenge und operativer Effizienz ausgerichtet ist. Als Garant der kulinarischen Identität des Betriebs werden Sie aktiv an der Weiterentwicklung des Angebots teilnehmen, indem Sie eine gesellige, großzügige und zugängliche Brasserie-Küche entwickeln und gleichzeitig die Einhaltung der DNA des Hauses sowie der definierten Ziele gewährleisten. Als proaktiver Mitgestalter werden Sie zur Strukturierung der Prozesse, zur Optimierung der Organisation sowie zur Entwicklung der Aktivitäten beitragen. Gesuchtes Profil ## Sie verfügen über eine solide Erstausbildung in der Küche, und Ihr Werdegang hat es Ihnen ermöglicht, über mehrere Jahre hinweg erfolgreich eine Funktion als Küchenchef in anerkannten Betrieben auszuüben, sowohl in der traditionellen Gastronomie als auch in den Bereichen Bankett und Event. Sicher im Umgang mit großen Produktionsmengen sowie mit dem „À-la-carte / À-la-minute“-Service, sind Sie vor allem eine praxisorientierte Fachkraft, die leidenschaftlich für ihren Beruf brennt und qualitätsorientiert ist. Als anerkannte Führungspersönlichkeit wissen Sie, wie man seine Teams motiviert, den Wandel begleitet und eine konstruktive Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Geschäftsbereichen etabliert. Organisiert, pragmatisch und ergebnisorientiert, verbinden Sie mit Leichtigkeit kulinarische Kreativität, operative Exzellenz und Kostenkontrolle. Ihre Führungskompetenz, Ihr Organisationstalent sowie Ihre operative Präsenz ermöglichen es Ihnen, Ihre Teams um ehrgeizige Ziele zu mobilisieren und gleichzeitig ein positives und wohlwollendes Arbeitsklima aufrechtzuerhalten. Sicher im Umgang mit den üblichen IT-Tools, Managementkennzahlen sowie den Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, besitzen Sie zudem einen Unternehmergeist und ein echtes Gespür für die Geschäftsentwicklung. Wir bieten Ihnen #### Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die kulinarischen Aktivitäten eines anerkannten Akteurs der Gastronomie in der Westschweiz zu übernehmen und eine zentrale Rolle in einem Entwicklungs- und Transformationsprojekt zu spielen. Sie werden die Gelegenheit haben, Ihre Vision, Ihre Ideen und Ihre Kreativität in die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots, die Organisation der Teams sowie die Optimierung der operativen Prozesse einzubringen. Die gewährte Autonomie, die Vielfalt der Aufgaben und die starke Handlungsfreiheit, die mit dieser Funktion verbunden sind, werden es Ihnen ermöglichen, einen konkreten Einfluss auf die Leistung des Betriebs und die Qualität der täglich erbrachten Leistungen zu nehmen. In einem dynamischen Umfeld tätig, das bistronomische Gastronomie, Bankettaktivitäten und Eventleistungen kombiniert, erwartet Sie eine abwechslungsreiche, rhythmische und anregende Stelle, die echte Verantwortung sowie eine große Autonomie bei der Leitung Ihrer Projekte bietet. Sie werden Teil einer anerkannten Struktur, in der Ihre Expertise, Ihre Führungskompetenz und Ihre Fähigkeit, Menschen zu vereinen, im Rahmen eines ehrgeizigen und nachhaltigen Projekts voll geschätzt werden. Um das Lesen zu erleichtern, ist diese Stellenanzeige in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterschied des Geschlechts. Seit 2008 begleitet Hotelis Fachkräfte im Hotel-, Gastronomie- und Eventbereich bei ihren Herausforderungen im Zusammenhang mit der Rekrutierung und der Vermittlung von qualifiziertem Personal. Über Hotelis Executive, seine auf Führungspositionen spezialisierte Abteilung, interveniert Hotelis bei strategischen Rekrutierungen, indem es sich auf eine anerkannte Branchenexpertise sowie einen direkten und gezielten Ansatz für die besten Talente des Marktes stützt.