Cuoco/Cuoca 80 - 100 %

La „Genussinsel Café Knaus“ è il punto di ritrovo per i buongustai nella regione del Mittelland. Siamo un'azienda in ascesa e rappresentiamo prodotti naturali, freschi e di alta qualità, oltre a un servizio cordiale. Nell'ambiente accogliente del nostro Café & Restaurant, i nostri ospiti si godono prelibatezze stagionali e regionali della cucina e dolci prelibatezze della Bäckerei & Konditorei. Il ristorante dispone di 170 posti interni e di ulteriori 180 posti esterni. Vogliamo viziare i nostri ospiti per la colazione, la merenda mattutina, il pranzo, la merenda pomeridiana e la cena – un alto orientamento al servizio ha una lunga tradizione presso Café Knaus. Nel negozio vengono consigliati e venduti i nostri prodotti da forno freschi di forno e le deliziose dolcizze della nostra Bäckerei & Konditorei interna, oltre all'accettazione e consegna degli ordini. Cerchiamo, da concordare, per rafforzare il nostro team di cucina di 6 persone, una figura flessibile, appassionata e resistente allo stress Cuoco/Cuoca 80 - 100 % I Suoi ambiti di attività: • Compito principale: Lei raddolcisce la giornata ai nostri ospiti e li rende felici! • Mise en place e preparazione dei menù del giorno (inviare 100-150 piatti per il servizio del pranzo lavorando in tre) Il bello è che avrà un lavoro molto vario. Sarà prevalentemente ai fornelli (saucier/entremetier) ma anche al pass o nella cucina fredda (gardemanger). • Mise en place e preparazione dei piatti del panettiere à la carte e del menù speciale (menù stagionale) • Inviare i piatti secondo il predefinito „Café Knaus Qualitätsstandard“ • Proporre suggerimenti per i menù del giorno • Lavori di lavaggio e pulizia (tutti aiutano tutti) • Attuazione del nostro concetto di igiene e sicurezza sul lavoro (soluzione di categoria) • In caso di funzione aggiuntiva di Sous Chef -> sostituzione operativa in assenza dello Chef di cucina I Suoi turni di lavoro: 4 - 5 giorni a settimana (a seconda del grado di occupazione), settimana di 42h (al 100 %), i giorni liberi sono variabili, turni nel fine settimana (1 domenica e 1 sabato al mese liberi), 5 settimane di vacanza, diversi turni, senza orario di rientro: 08:00-17:00 / 11:00-21:00 / 09:00-19:00 / 16:00-23:00 Requisiti: Lei è un cuoco per passione, "flessibile" e lavora con rapidità seguendo un alto standard di qualità. Ha bisogno della sfida quotidiana, fa la differenza, ama lavorare in team e nell'interesse dell'azienda. Dispone di "buone conoscenze della lingua tedesca" e i turni nel fine settimana non sono un problema per Lei. Abita vicino a Oensingen, tra i Suoi punti di forza c'è inoltre la resistenza allo stress e, infine, ha un pizzico di umorismo per gestire bene anche i momenti frenetici. Possiede un "certificato federale di capacità come cuoco EFZ o EBA o una pluriennale esperienza professionale" e cerca un rapporto di lavoro a lungo termine e corretto? Allora non vediamo l'ora della futura e proficua collaborazione! Le offriamo un lavoro interessante, indipendente e vario in un'azienda moderna e ben strutturata con un ottimo team. Da noi troverà un clima di lavoro familiare, una grande sicurezza del posto di lavoro e potrà dare il Suo contributo. Grazie alla nostra politica progressista per i collaboratori, oltre a un salario buono per gli standard del nostro settore, sono disponibili anche vari altri vantaggi (come ad esempio gli sconti acquisti Knaus, pasti gratuiti per i dipendenti, interessanti opzioni di formazione continua e possibilità di carriera). Restiamo in attesa della Sua candidatura con foto, curriculum vitae, lettera di motivazione e certificati. Si prega di notare: verranno prese in considerazione solo le candidature che soddisfano anche i requisiti minimi (vedi sopra sotto Requisiti tra "). Grazie per la comprensione. Il Suo contatto Nadine Lanz I Café Knaus AG I Hauptstr. 70 I 4702 Oensingen I 062 396 19 19 I info@cafeknaus.ch