CHEF(FE) DE RANG - CDI 100%

Stiamo assumendo! Inserito nel panorama lausannese dal 1909, il Royal Savoy Hôtel & Spa è rinomato per la sua eleganza senza tempo. Dalla sua riapertura nel 2015, offre un comfort e un lusso ineguagliabili e una classificazione a cinque stelle. Situato accanto al maestoso Lago Lemano, il Royal Savoy Hôtel & Spa comprende 196 camere e suite, sale seminari di grande capacità, il ristorante La Brasserie du Royal, il Lounge Bar, il Cigar Lounge, il ristorante Sky Lounge in rooftop con vista panoramica a 360°, i giardini e il vasto Spa del Royal per il piacere di tutti e tutte. Appassionato di ospitalità di lusso? L’Hôtel Royal Savoy & Spa apre le porte al suo futuro: CHEF(FE) DE RANG al 100% in CDI Nel nostro ristorante la Brasserie du Royal Quotidianamente, sarete chiamato a: Il Chef de Rang è responsabile del proprio rang prima, durante e dopo il servizio. Egli/Ella assicura un servizio professionale, efficiente e caloroso, in conformità con gli standard del Royal Savoy. • Effettuare una mise en place rigorosa del punto vendita e del proprio rang • Conoscere perfettamente tutti i menu, le carte e le allergie, per ogni tipo di servizio • Accogliere, far accomodare e consigliare la nostra clientela in modo caloroso e professionale • Rispettare le richieste e i dettagli desiderati dai clienti: essere in grado di anticipare i bisogni e le aspettative dei clienti prima che li formulino • Prendere le comande e realizzare il servizio • Assicurare lo sparecchiamento dei tavoli • Applicare quotidianamente gli standard di qualità LQA (Leading Quality Assurance) • Gestire la fatturazione e l'incasso • Mantenere gli spazi di lavoro puliti e ordinati • Pulire, riordinare e rifornire il proprio spazio a fine servizio • Coordinare e supervisionare i commis de rang • Assicurare un'eccellente comunicazione con i responsabili di ogni servizio E chi siete voi? • Avete esperienza in una posizione di servizio in un stabilimento di alto standing • Siete un AS delle tecniche di servizio • L'attenzione al dettaglio, l'organizzazione e la versatilità sono innate in voi • Lavorare in piedi non vi spaventa • Avete un eccellente senso relazionale • Eccellente presentazione e conoscenza dei codici del lusso • Non avete alcuna costrizione riguardante gli orari, lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi fa parte del vostro quotidiano • Sapete padroneggiare perfettamente il francese e l'inglese (livello B2-C1 richiesto) Molto più di un hotel grandioso, il Royal Savoy è un luogo unico, dove il lusso non impedisce la semplicità e dove l'incanto è una promessa. È una vera avventura da vivere e da inventare. All'interno della nostra struttura, vi offriamo:  L'opportunità di partecipare a un'esperienza professionale unica in un contesto dinamico dove il processo decisionale è rapido ed efficace  Un lavoro ricco e appassionante in una nuova struttura di prestigio e la possibilità di partecipare in modo significativo al successo dell'hotel integrando il nostro team dinamico  5 settimane di vacanza così come 6 giorni festivi  Una 13esima mensilità  Prezzi ridotti in tutti gli hotel di Bürgenstock Collection, nelle aziende della regione e per le vostre spese quotidiane  L'accesso allo Spa e al fitness tutte le mattine dalle 7 alle 9  Una mensa del personale dove un Chef dedicato prepara piatti vari e sani  Attività interne conviviali durante tutto l'anno Candidatura: invio di un dossier completo (CV, LM, copia dei certificati di lavoro e diplomi) via email a: hr@royalsavoylausanne.com