Teamleitung Küche 100%

• 03 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • allemand (Langue maternelle) • 8409 Winterthur Il Gruppo Tertianum rappresenta il vivere e il vivere nella vecchiaia ad alto livello. Come leader del mercato svizzero, abbiamo l'obiettivo di rendere la vita delle donne e degli uomini anziani degna di essere vissuta con i nostri 7000 dipendenti ogni giorno, per consentire loro di vivere con gioia. Con i nostri servizi personalizzati, creiamo un nuovo luogo di vita in tutte le fasi della vita presso 100 siti, offrendo una vita sicura e indipendente. Ciò che ci guida ogni giorno è il nostro rispetto e il nostro senso di responsabilità nei confronti degli anziani. Teamleitung Küche 100% # Il Gruppo Tertianum rappresenta il vivere e il vivere nella vecchiaia ad alto livello. Come leader del mercato svizzero, abbiamo l'obiettivo di rendere la vita delle donne e degli uomini anziani degna di essere vissuta con i nostri 7000 dipendenti ogni giorno, per consentire loro di vivere con gioia. Con i nostri servizi personalizzati, creiamo un nuovo luogo di vita in tutte le fasi della vita presso 100 siti, offrendo una vita sicura e indipendente. Ciò che ci guida ogni giorno è il nostro rispetto e il nostro senso di responsabilità nei confronti degli anziani.   Il mestiere di cuoco è la tua vocazione? Vedi possibilità di utilizzare le tue capacità e le tue esperienze in modo significativo con noi, per avere un impatto positivo sulla vita dei nostri ospiti? Allora sei perfetto per noi!   Per la casa Tertianum Neuhegi nella regione di Zurigo, cerchiamo dal 01. settembre 2026 o secondo accordi un   Teamleitung Küche 100%   I tuoi compiti • Guida del team di cucina con 8 dipendenti e 3 apprendisti (cuoca/cuoco: EFZ) e reclutamento del personale e pianificazione del lavoro • Responsabile per un'alimentazione varia, gustosa e adatta al gruppo target dei nostri ospiti, dipendenti e visitatori esterni • Collaborazione attiva nella gestione quotidiana, flessibilità in tutti i ruoli e in tutte le aree della cucina, nonché organizzazione di banchetti • Manutenzione e sviluppo delle ricette aziendali • Pianificazione e gestione dell'offerta, compresa la determinazione dei prezzi nei ristoranti • Acquisto di merci (prodotti freschi e di magazzino) e controllo della gestione del magazzino, compresa l'inventario secondo le linee guida Tertianum • Controllo e monitoraggio del rispetto delle norme sulla legislazione alimentare, sulla sicurezza sul lavoro e sulle norme igieniche e sul concetto TAG - HACCP   Il tuo profilo • Almeno 5 anni di esperienza lavorativa e più anni di esperienza di leadership nella ristorazione di sistema o di alto livello • Formazione completata come cuoca/cuoco: EFZ o equivalente, una formazione avanzata come cuoca/cuoco capo: con attestato federale è un vantaggio • Talento organizzativo, flessibilità e capacità di mantenere la calma anche in situazioni dinamiche • Piacere di motivare i dipendenti, di sostenerli, di assumersi la responsabilità e di sviluppare ulteriormente i team • Ottima conoscenza della lingua tedesca parlata e scritta • Buone conoscenze di informatica sono richieste     Perché Tertianum? È importante per noi che i nostri dipendenti possano conciliare bene la vita professionale e privata. A questo scopo, offriamo una vasta gamma di benefit diversi, ad esempio:   • Possibilità di formazione interna ed esterna • Giorno libero aggiuntivo nel mese del compleanno • Pasti quotidiani a CHF 10 • Abbonamenti mobili e internet scontati presso Sunrise • Sconti su assicurazioni integrative per la salute selezionate • Abbonamento SBB mezza tariffa • Diversi sconti per le flotte   Altri benefit sono disponibili sul nostro sito web.   Sei interessato? Ti offriamo una prospettiva emozionante: con noi puoi utilizzare le tue capacità e la tua competenza in un team motivato e flessibile. Assumerai la responsabilità e aiuterai a plasmare il futuro di Tertianum. Candidati ora e diventa parte del nostro team.    Ci aspettiamo la tua candidatura online completa attraverso il nostro strumento di candidatura. Clicca su «» e crea il tuo account personale.