Restaurant Manager e assistente

Crans Ambassador, hotel 5* a Crans-Montana ricerca per completare il suo team per la prossima stagione: Restaurant Manager - Assistant Le vostre responsabilità: Supervisione, gestione e coordinamento dell'intero servizio Applicazione rigorosa delle norme di sicurezza sul lavoro (MSST), d'igiene (HACCP) Responsabilità dell'organizzazione e del mantenimento degli standard di qualità Supervisione, fidelizzazione, formazione e reclutamento del team di ristorazione secondo le procedure e gli standard dell'hotel con il proprio superiore gerarchico Stesura dei turni. Gestione delle scorte di materiali e bevande. PROFILO RICERCATO Scuola alberghiera o titolo ritenuto equivalente Esperienza di diversi anni in una posizione simile Buona padronanza degli strumenti informatici (Word, Excel, Lightspeed) Padronanza scritta e orale del francese e dell'inglese, una lingua supplementare è un vantaggio Grande senso di responsabilità ed eccellenti capacità comunicative Personalità cortese, socievole e orientata ai clienti Flessibilità e adattabilità Diplomazia e discrezione