Sous Chef

Sous Chef #

• Lavori e posti di apprendistato presso Senevita
• Senevita Limmatfeld
• Esperienza professionale
• Cuoco

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Senevita è il più grande fornitore integrato di servizi per l'anzianità e impiega circa 4'000 collaboratori. Le offerte ambulatoriali e stazionarie si integrano senza soluzione di continuità. Mentre Senevita rappresenta sedi per l'abitazione assistita indipendente e l'assistenza completa, Senevita Casa è il fornitore leader in Svizzera di servizi Spitex privati.

Per Senevita Limmatfeld a Dietikon cerchiamo dal 01. gennaio 2027 o su accordo un/una

Cuoca / Cuoco come Junior Sous Chef / Sous Chef 100% #

I tuoi compiti ##

• Supporti e rappresenti il capo cucina nell'operatività e nell'organizzazione del lavoro quotidiano
• Lavori attivamente in cucina e assicuri insieme al team un'alta qualità dei nostri piatti
• Supporti nella gestione, nell'accompagnamento e nella formazione dei collaboratori, nonché nella pianificazione del personale
• Assicuri il rispetto degli standard HACCP, di igiene e di sicurezza alimentare
• Controlli i processi e la documentazione e accompagni gli audit interni ed esterni
• Collabori alla pianificazione e al controllo del menù
• Supporti negli ordini e controlli la merce e il materiale
• Monitori il Food Cost e il Food Waste
• Ti impegni attivamente nello sviluppo ulteriore e nell'ottimizzazione dei nostri processi di cucina
• In occasione di eventi speciali e banchetti mantieni la visione d'insieme anche con grandi quantità

Cosa porti con te ##

• Formazione conclusa come Cuoca/Cuoco EFZ
• Formazione o qualifica come Cuoca dietetica/Cuoco dietetico - requisito per questa funzione
• Diversi anni di esperienza professionale, idealmente in una grande cucina professionale, nonché esperienza in una casa di cura
• Una prima esperienza di gestione è un vantaggio
• Modo di lavorare indipendente, strutturato e affidabile
• Senso di responsabilità e una buona comprensione di qualità, igiene e processi
• Piacere nell'assumere responsabilità e nello sviluppare un team insieme al capo cucina

Ti offriamo ##

• Operatività esclusivamente diurna - le tue serate rimangono libere
• Una funzione responsabile con margini di manovra e possibilità di sviluppo
• Ampia offerta di formazione continua della Senevita Akademie, che può essere frequentata gratuitamente
• Cultura unica e diversi generosi eventi per i collaboratori
• Vitto scontato nella gastronomia interna
• Diversi sconti, tra cui per il carburante, assicurazioni supplementari, fitness e farmacie
• Buoni benefici sociali e almeno 5 settimane di vacanza (dai 50 anni 6, ovvero dai 60 anni 7 settimane)

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Questa posizione ti interessa? Attendiamo con piacere la tua candidatura online.
In caso di domande, le persone specializzate elencate di seguito sono volentieri a disposizione telefonicamente.

• Omar Belkouaci
• Leiter Hotellerie