Cuisinier/ère - Chef de Partie (H/F) al 100%

La Tène è un sito archeologico che ha dato il nome alla civiltà celtica della 2a età del Ferro. Questo sito si trova sulle rive del Lac de Neuchâtel, al confine con il canale della Thielle che collega il Lac de Neuchâtel al Lac de Bienne.

Il Restaurant-Auberge La Tène si trova su questo sito maestoso, la sua terrazza domina una baia la cui profondità la rende in estate un luogo di svago ideale per i bambini. Un lounge per degustare un bicchiere di vino o un assenzio, una brasserie con una vista mozzafiato sul lago e sulle Alpi, una sala da pranzo per gustare l'arte della tavola: è tutto il fascino della Tène.

Siamo attualmente alla ricerca di un Chef de Partie (H/F) al 100%.

Il vostro profilo

• Preferibilmente diplomato/a (CFC o equivalente)
• Padronanza della cottura della carne e della preparazione di salse
• Esperienza di 5 anni minimo nello stesso ruolo
• Esperienza nei banchetti richiesta
• Flessibile e disponibile
• Dinamico e sorridente
• Eccellente presentazione
• Capacità di lavorare in team
• Rigore organizzativo e destrezza manuale
• Rapidità, efficacia e creatività
• Senso del dettaglio e della qualità

I vostri compiti

• Preparare e impiattare i piatti
• Conoscere e applicare le norme HACCP
• Partecipare al controllo della pulizia dei piani di lavoro, al riordino e alla gestione degli stock
• Contribuire al buon svolgimento del servizio e alla qualità della produzione

Cosa offriamo

• Un salario secondo la CCNT
• 5 settimane di vacanza

Grazie di inviarci il vostro dossier completo: CV con foto, diploma, certificati di lavoro.

Per email :
Utilizzate il modulo di contatto sull'annuncio.

Per posta :
Restaurant-Auberge de la Tène
Route de la Tène 104
2074 Marin-Epagnier

Tipo di impiego: Durata indeterminata