Sostituto Direttore di Ristorante Service Casual Dining

I tuoi compiti • Supporto e sostituzione della direzione di servizio Casual Dining • Guida, coaching e sviluppo dei collaboratori, inclusi corsi di formazione brevi • Collaborazione attiva e ottimizzazione dei processi operativi • Garantire i nostri standard di qualità, presentazione e servizio • Compiti amministrativi come la gestione delle prenotazioni (B2B e B2C) • Rispetto delle normative legali (igiene, sicurezza alimentare) • Supporto nell'inventario e nella chiusura mensile Il tuo profilo • Scuola alberghiera conclusa o formazione comparabile, nonché interesse per lo sviluppo professionale interno • Esperienza pluriennale in una posizione simile • Esperienza nella gestione del personale e spiccate e calorose doti di ospitalità • Personalità resiliente, orientata al servizio e consapevole della qualità con la testa fredda • Piacere nell'organizzare e strutturare • Pensiero economico e azione imprenditoriale • Disponibilità per turni nel fine settimana e la sera • Ottima conoscenza del tedesco scritto e parlato • Buona conoscenza dell'inglese e qualsiasi altra lingua è un vantaggio