Chef/-fe Projet en Développement de Produit

Elsa Group è uno dei principali gruppi industriali dell'economia lattiero-casearia Chef/\\-fe Projet en Développement de Produit Elsa Group è uno dei principali gruppi industriali dell'economia lattiero-casearia svizzera e fa parte del gruppo Migros (Migros Industrie). Esperto nella fabbricazione e nel confezionamento di prodotti lattiero-caseari così come nella produzione, l'affinamento e la trasformazione dei formaggi e la produzione di prodotti plant\\-based, Elsa Group riunisce diversi siti che lavorano in rete. Chef/\\-fe Projet en Développement de Produit Elsa Group è uno dei principali gruppi industriali dell'economia lattiero-casearia svizzera e fa parte del gruppo Migros (Migros Industrie). Esperto nella fabbricazione e nel confezionamento di prodotti lattiero-caseari così come nella produzione, l'affinamento e la trasformazione dei formaggi e la produzione di prodotti plant\\-based, Elsa Group riunisce diversi siti che lavorano in rete. Ciò che compi Co\\-pilotare con il marketing i progetti di sviluppo e di rinnovamento dei prodotti, dalla creazione dei primi prototipi alla validazione della fase industriale Identificare e valutare nuovi ingredienti, tecnologie e fornitori al fine di arricchire il portafoglio di innovazione in collaborazione con gli Acquisti Progettare e ottimizzare formulazioni complesse nelle categorie bevande, dessert, prodotti fermentati e alternative vegetali Fornire un'esperienza scientifica sulle funzionalità delle proteine (solubilità, viscosità, gelificazione, foisonnement, emulsificazione, stabilità e interazioni con gli altri ingredienti) Realizzare, organizzare e analizzare i test di laboratorio, pilota e industriali Garantire il raggiungimento degli obiettivi di qualità, costi, prestazioni tecniche e scadenze Ciò che porti Bildung: Scuola superiore Specializzazione: in scienze alimentari, tecnologia alimentare, biotecnologia o ingegneria dei processi Esperienza professionale: Minimo 5 anni di esperienza nello sviluppo di prodotti alimentari Esperienza confermata nei prodotti lattiero-caseari e/o nelle alternative vegetali Esperienza di gestione di progetti trasversali in un ambiente industriale Solide conoscenze degli ingredienti funzionali e in particolare delle proteine lattiero-casearie (caseine, proteine del siero, concentrati e isolati proteici) Comprensione dei processi industriali come la pastorizzazione, l'UHT, l'omogeneizzazione, la fermentazione e i trattamenti termici Conoscenza degli strumenti SAP in particolare del modulo EH\\\&S e PLM Curiosità industriale e di applicazione delle tecnologie Leadership trasversale e capacità di federare team multidisciplinari Reattività, autonomia e orientamento ai risultati Francese (B2\\) Inglese (A2\\) Tedesco (ADVANTAGEOUS) Ciò che ti offriamo Lavorare in buona salute: Promozione della salute (giornata della salute, vaccini, massaggi\\-)/ Offerte vantaggiose per i Fitness Orario di lavoro flessibile: libertà di gestione del tempo di lavoro Luogo di lavoro flessibile/telelavoro: possibilità di flessibilità spaziale nell'esecuzione della funzione Congedo di maternità/congedo di paternità: 18 settimane di congedo per la maternità / 4 settimane per il congedo di paternità Mobilità: Parcheggio gratuito Prestazioni sociali: Sconti importanti presso le assicurazioni / Cassa pensione: contributi 2/3 datore di lavoro Ristorazione: Menu del giorno a 6\\.\\-, Menu <\<Fourchette verte\>\> Punti Cumulus: Punti supplementari per i collaboratori Banca Migros: Tassi preferenziali per i conti di investimento, per i conti privati, e i prestiti ipotecari Vacanze: 5 settimane di vacanza Ecole\\-club Migros: Rimborso parziale di formazione o tempo libero Offerta tempo libero e cultura: Diverse offerte sport e tempo libero Vacanze: 6 settimane di vacanza Partecipazione trasporti pubblici: Abbonamento metà tariffa CFF Solo le candidature online inviate tramite il portale saranno prese in considerazione. Contatto Monsieur Damien Michel Specialista Recrutement / HR Business Partner \Écrire un email\ (< >) Non hai trovato una posizione corrispondente? Attiva un abbonamento di ricerca per ricevere offerte di lavoro adatte via e-mail. Creare un abbonamento <\<poste vacant\>\> jpid6da27c9jm jpit0835jm jpiy26jm