Projektmanager:in Ristorante Salutista (Pre-Opening & Operations)

I tuoi compiti ##

• Con passione e lungimiranza, guiderai verso il successo l'apertura del nostro nuovo ristorante salutista.
• In qualità di fulcro centrale, coordinerai tutte le attività di progetto e connetterai i diversi settori specialistici tra loro.
• Insieme a specialisti interni ed esterni, svilupperai un'esperienza innovativa per gli ospiti incentrata su salute, nutrizione e piacere.
• Darai vita operativamente al concetto gastronomico e salutistico e contribuirai al continuo sviluppo.
• Dalle degustazioni ai corsi di formazione del team fino alla fase di pre-opening, ti assicurerai un'attuazione professionale e coinvolgente.
• Monitorerai costantemente scadenze, budget e standard qualitativi, garantendo un avvio operativo di successo.

Il tuo profilo ##

• Pluriennale esperienza professionale e di leadership nei settori alberghiero, gastronomico o Food & Beverage.
• Esperienza nel project management, in nuove aperture o nell'attuazione di concetti innovativi.
• Passione per la nutrizione moderna, la salute, l'ospitalità e per esperienze eccezionali per gli ospiti.
• Personalità imprenditoriale con mentalità hands-on e un'elevata capacità di attuazione.
• Notevoli capacità organizzative e comunicative, nonché un approccio sicuro nei confronti dei diversi stakeholder.
• Metodo di lavoro autonomo, strutturato e orientato alle soluzioni, con la flessibilità necessaria per una dinamica fase di allestimento