Cuoco / Cuoca

Ambito di attività

• preparare e impiattare piatti à la carte con focus sulla cucina italiana
• preparazione dei componenti (salse, entremetier, gardemanger)
• creazione del mise en place per l'attività quotidiana e il menu settimanale variabile
• garantire il rispetto di tutte le procedure in cucina
• soddisfare i nostri elevati requisiti di qualità
• rispettare le norme igieniche secondo la legge alimentare (cucina e magazzino)

Profilo

• Nessuna formazione necessaria – conta l'esperienza
• Approfondite conoscenze tecniche e dei prodotti, idealmente della cucina italiana
• Autonomia, orientamento al team e alta resistenza allo stress
• Metodo di lavoro pulito con disponibilità a orari di lavoro flessibili
• Buona conoscenza del tedesco e/o conoscenze di italiano/inglese

Cosa offriamo

• la vita è bella - lavorare in una cultura che mette al centro la gioia di vivere, la qualità e la collaborazione
• Sconto del 20% nei nostri Ristoranti, nella nostra enoteca così come nella nostra Pasticceria
• Cassa pensioni superiore alla media nel confronto di settore
• Utilizzo dell'appartamento vacanze presso la nostra tenuta vinicola Vallocaia in Toscana
• Ampia offerta di formazione interna
• Promozione della formazione professionale continua e partecipazione a corsi di lingua
• Reka-Geld a condizioni vantaggiose, riscattabile per vacanze, trasporti pubblici, hotel e offerte tempo libero in Svizzera
• Sconti presso diverse aziende partner

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