Chef de partie Restaurant La Table (H/F)

• 13 août 2026 • 100% • Durée indéterminée • Lausanne Con strutture tutte radicate sul territorio elvetico, lavoriamo per l'espressione di una Belle Hôtellerie, responsabile e sostenibile. Profondamente umanista e al servizio di saperi d'eccezione, Sandoz Fondation Hotels pone i suoi collaboratori al centro della sua visione. ##### I NOSTRI VALORI ## Presso Sandoz Foundation Hotels, la nostra missione è preservare il patrimonio ambientale, materiale e immateriale delle nostre proprietà grazie a un'esercizio alberghiero sano, redditizio e responsabile. ##### L'espressione perfettamente padroneggiata di un'ALBERGATORIA DI ECCELLENZA SVIZZERA #### Un impegno pieno e intero per la TRASFORMAZIONE SOSTENIBILE delle nostre attività #### LO SVILUPPO DEI NOSTRI TALENTI in un contesto di lavoro sano, gratificante e partecipativo. #### Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Les Hôtels de la Fondation Sandoz Tra lago e montagna, unitevi a hotel dove l'eleganza naturale incontra l'eccellenza del servizio. Qui, ogni istante riflette la bellezza e l'autenticità dei nostri paesaggi, in una cornice tanto stimolante per i nostri clienti quanto per i nostri team. Offriamo ai nostri collaboratori vere opportunità di evoluzione all'interno di strutture d'eccezione. La belle hôtellerie è quella che viene dal cuore, ed è con passione che la facciamo risplendere ogni giorno. Al fine di completare il nostro team, cerchiamo un/una : Chef de partie Restaurant La Table (H/F) Luogo di lavoro: Lausanne Palace Data di inizio: 15-09-2026 Tipo di contratto: Contratto a Durata Indeterminata Responsabilità • Assicurare la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei piatti della propria sezione, rispettando gli standard del Chef Pelux • Supervisionare e formare gli Apprendisti e gli Stager sotto la propria responsabilità • Garantire un'organizzazione ottimale della propria postazione di lavoro per un servizio fluido • Vigilare sulla qualità e sulla freschezza dei prodotti utilizzati, applicando le norme di igiene • Collaborare con il team per mantenere una comunicazione fluida in cucina • Partecipare all'elaborazione dei menù proponendo idee di ricette innovative • Gestire le scorte e anticipare le necessità per garantire la continuità del servizio • Partecipare attivamente al miglioramento continuo dei metodi di lavoro Profilo ricercato • Esperienza confermata in un ristorante stellato Michelin • Eccellente padronanza delle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento • Senso dell'organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione • Leadership naturale per guidare e formare i giovani talenti • Rigore sulle regole di igiene e sicurezza alimentare • Passione per la cucina raffinata e voglia di unirsi a una struttura prestigiosa I nostri vantaggi • Alloggio temporaneo • Formazioni interne • Accesso alle infrastrutture sportive • Ristorazione di qualità a prezzo preferenziale Informazioni supplementari Requisiti: Al fine di poter lavorare in Svizzera, il candidato è in possesso di un permesso di lavoro o deve rispondere ai requisiti legali per l'ottenimento di un permesso. Perché unirsi agli hotel Sandoz Unirsi a Sandoz Foundation Hotels significa integrare un gruppo dove l'eccellenza, lo sviluppo dei collaboratori e lo sviluppo sostenibile sono al centro dei nostri valori. Investiamo nella vostra evoluzione professionale e offriamo un contesto di lavoro stimolante, dove lo spirito di squadra e l'autenticità sono essenziali. Insieme, plasmiamo la belle hôtellerie con passione e impegno.