Cerchiamo un Cuoco autonomo / Chef Koch 90% nel nostro Landgasthof.

Si tratta di un'attività versatile e variegata in un'azienda ricca di storia con una sala à la Carte 40/50 pax, una locanda di paese 35 pax, una smoking lounge, nell'area esterna un biergarten e un giardino per mangiare 40/50 pax. Condizioni di impiego attraenti e orari di lavoro regolari vi aspettano. Contribuite con il vostro impegno in un team dinamico e motivato e approfittate di un clima aziendale familiare. Il vostro compito: Creare, calcolare e realizzare piatti stagionali per à la carte, menù del giorno e banchetti. Gestire autonomamente una postazione. Gestire il magazzino, rispettare gli standard di qualità, attuare il concetto igienico HACCP e la gestione del personale. Parole chiave: Cuoco «appassionato e creativo» con solide conoscenze tecniche e dei prodotti, impegnato e consapevole della qualità e delle tendenze, preferibilmente della cucina mediterranea e della cucina svizzera borghese (tedesca e austriaca aggiuntive sono di vantaggio). Saper gestire la carne Dry Aged / conservazione / griglia / impiattamento. La buona qualità vi sta a cuore, convincete con le vostre delizie culinarie e amate la versatilità della gastronomia. Voi siete capaci di lavorare in team, tenaci e resistenti, una personalità efficiente e flessibile, metodo di lavoro pulito. Offriamo un posto di lavoro stimolante con possibilità di sviluppo a lungo termine.