Sous Chef de Cuisine m/f/x/d;80-100% Job Details | Swiss Re

Sous-Chef / Teamleader cucina "Get & Give"

Per la gestione del nostro team di produzione della cucina fredda del ristorante dei dipendenti e del Take Away "Get & Give", che integra il nostro ristorante dei dipendenti Klubhaus, cerchiamo una personalità impegnata come Sous-Chef. In questa funzione guiderà un team di tre collaboratori in un ambiente internazionale e assumerà i seguenti compiti principali:

I Suoi compiti principali

• Elaborazione, sviluppo e produzione congiunta dell'offerta fredda e calda nell'ambito di Get&Give così come del buffet di insalate in stretta collaborazione con il responsabile del servizio e lo chef di cucina
• Supporto attivo al team durante i tempi di produzione e di servizio in cucina e al front office
• Garantire un processo di produzione professionale durante i tempi di preparazione e di servizio, nonché fungere da primo punto di contatto per i prodotti e la loro presentazione accattivante nel Get & Give
• Assunzione di compiti amministrativi relativi alla pianificazione del menù, ai calcoli e agli ordini
• Gestione del team con obiettivi chiari e responsabilità nella valutazione dei collaboratori
• Gli orari di lavoro sono dal lunedì al venerdì, prevalentemente dalle 06:00 alle 15:00, con turni serali in occasione di eventi
• Inizio dal 1° novembre 2026 o su accordo
• Il Suo luogo di lavoro è Zürich Mythenquai

Swiss Re Gastronomy - Il Suo ambiente di lavoro

Corporate Real Estate & Services Zurich (CRES Zurich) è un dipartimento di Swiss Re Management Ltd, responsabile tra l'altro della gestione della gastronomia interna e dell'hotellerie. Oltre alla gastronomia collettiva a Zurigo, CRES Zurich gestisce il Guest Restaurant K2 e il Casual Restaurant, nonché il centro conferenze con gestione alberghiera Centre for Global Dialogue a Rüschlikon.

Sotto un unico tetto, il Klubhaus al Campus-Mythenquai riunisce in totale sette concetti gastronomici parziali organizzati in modo efficiente. Sul tetto si trova il Genussgarten, dove Swiss Re Gastronomy coltiva, oltre al miele di produzione propria, anche verdura, erbe, fiori e insalate per consumo immediato e per articoli da chiosco e gadget durevoli.

Cosa porta con sé

• Apprendistato professionale concluso con successo come Cuoco/Cuoca EFZ
• Almeno cinque anni di esperienza professionale, idealmente in diverse attività gastronomiche
• Prime esperienze di leadership e piacere nel promuovere e far crescere i collaboratori
• Elevata orientamento al servizio e marcata consapevolezza della qualità e dei costi
• Oltre a ottime conoscenze del tedesco, dispone anche di buone conoscenze scritte e orali dell'inglese
• Ottime conoscenze dell'uso del PC e padronanza dei comuni programmi MS Office

Cosa offriamo

• Alto livello gastronomico nella ristorazione dei dipendenti
• Ambiente di lavoro vario e curato con diversi concetti e molteplici formati di eventi
• Cultura di leadership moderna e basata sul rispetto, coinvolgimento dei collaboratori nelle decisioni
• Sostenibilità vissuta, regionalità, responsabilità verso l'ambiente
• Opportunità di sviluppo interno
• Divisa fornita, inclusa la pulizia
• Abbonamento ZVV fortemente scontato
• Possibilità di fitness gratuita
• Cassa pensione, prestazioni di previdenza e assicurative superiori alla media

Per la Svizzera, l'intervallo salariale base per questa posizione è compreso tra 76'000 CHF e 101'000 CHF (per una posizione a tempo pieno). Lo stipendio concretamente offerto tiene conto:

• dei requisiti, dell'entità, della complessità e delle responsabilità del ruolo,
• del profilo della candidata o del candidato, inclusi formazione/qualifiche, conoscenze specialistiche, specializzazione, abilità ed esperienza.

Oltre allo stipendio base, Swiss Re offre una componente retributiva variabile attrattiva e legata alle prestazioni, che riconosce i Suoi risultati. Inoltre, beneficerà di una varietà di benefit globali e specifici della sede.

L'idoneità può variare a seconda delle linee guida di Swiss Re e del contratto di lavoro.

Swiss Re - Il Suo datore di lavoro

Questa è la Sua occasione per entrare a far parte di Swiss Re Group - uno dei leader mondiali nella riassicurazione, nell'assicurazione e in altre forme innovative di trasferimento del rischio basato sull'assicurazione. In Swiss Re si tratta di comprendere e analizzare i grandi rischi che riguardano il mondo - dai disastri naturali al cambiamento climatico, dall'invecchiamento della popolazione alla criminalità informatica. Combiniamo l'esperienza con la competenza e il pensiero innovativo per creare nuove opportunità e soluzioni per i nostri clienti. Questo è possibile solo grazie a circa 10'000 eccezionali collaboratori del gruppo Swiss Re in tutto il mondo.

About Swiss Re

Swiss Re is one of the world-s leading providers of reinsurance, insurance and other forms of insurance-based risk transfer, working to make the world more resilient. We anticipate and manage a wide variety of risks, from natural catastrophes and climate change to cybercrime. Combining experience with creative thinking and cutting-edge expertise, we create new opportunities and solutions for our clients. This is possible thanks to the collaboration of more than 15,000 employees across the world.

Our success depends on our ability to build an inclusive culture encouraging fresh perspectives and innovative thinking. We embrace a workplace where everyone has equal opportunities to thrive and develop professionally regardless of their age, gender, race, ethnicity, gender identity and/or expression, sexual orientation, physical or mental ability, skillset, thought or other characteristics. In our inclusive and flexible environment everyone can bring their authentic selves to work and their passion for sustainability.

If you are an experienced professional returning to the workforce after a career break, we encourage you to apply fo