Responsabile di ristorante / Chef de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

Responsabile di ristorante / Chef(fe) de cuisine \- 100% \- Pôle Entreprise Il Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa tutte le funzioni amministrative e riunisce più di cento collaboratori. A fine di completare la squadra di cucina di un stabilimento nel Canton Neuchâtel, siamo alla ricerca di un: Responsabile di ristorante / Chef(fe) de cuisine al 100% Vi offriamo l'opportunità di unirvi al leader della ristorazione collettiva in Svizzera, offrendo condizioni di lavoro attraenti ai propri collaboratori così come coperture sociali vantaggiose. Il vostro ruolo: Ricoprite una posizione di responsabilità che offre compiti vari e l'opportunità di gestire un ristorante in totale autonomia beneficiando degli strumenti e dell'inquadramento di un grande gruppo. Assicurate la produzione della cucina calda e fredda per i servizi del mezzogiorno, così come la distribuzione dei pasti. Concepite e pianificate menu vari ed equilibrati. Durante gli eventi all'interno dello stabilimento, vegliate al buon svolgimento del servizio. Accompagnati dalle nostre dietiste, garantite la qualità e la soddisfazione dei clienti, nel rispetto rigoroso delle regole di igiene e sicurezza alimentare. In qualità di manager, supervisionate la squadra di cucina, reclutate e formate il personale, assicurando al contempo la gestione dei budget, degli inventari e degli ordini. Infine, siete responsabili dell'organizzazione e del mantenimento della pulizia dei locali, delle attrezzature e del materiale conformemente al piano di pulizia. Il vostro profilo: Gode di un'esperienza confermata nel settore della ristorazione tradizionale e collettiva. Avete un vero spirito di squadra, una motivazione costante e un gusto pronunciato per le sfide. Creativi e dotati di senso dell'innovazione, proponete prestazioni culinarie golose e originali per dinamizzare l'offerta. Proattivi, rigorosi e con eccellenti capacità di organizzazione. Padronanza del francese richiesta. CFC di cuoco o titolo giudicato equivalente richiesto. Informazioni complementari: Orari in continuo dal lunedì al venerdì. Data di inizio desiderata: da concordare. Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Attendiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link qui\-sotto (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro). A fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura. jpida336654jm jpit0728jm jpiy26jm