Descrizione del posto: Chef / Cuoca 100 %

Descrizione del posto: Chef / Cuoca 100 % (tutti) Il ristorante Frickberg rappresenta la cucina regionale fresca, l'ospitalità calorosa e un ambiente unico con vista sulla natura. Diamo grande valore alla qualità, allo spirito di squadra e a un'atmosfera familiare. Per rafforzare il nostro team cerchiamo a partire da una personalità esperta e appassionata come Chef / Cuoca (m/f/d), che guidi la nostra cucina con creatività, competenza ed entusiasmo e che stupisca i nostri ospiti dal punto di vista culinario. Descrizione del posto: Chef / Cuoca 100 % (tutti) I vostri compiti Direzione della cucina e responsabilità per l'intero esercizio culinario Pianificazione, preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità secondo i nostri standard qualitativi Sviluppo di nuovi piatti e menù, tenendo conto dei prodotti stagionali e regionali Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza secondo le direttive HACCP Guida, motivazione e formazione del team di cucina Creazione dei turni di lavoro e coordinamento dei collaboratori di cucina Ordine e controllo delle merci, gestione del magazzino e controllo dei costi Collaborazione con la direzione del ristorante per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo ulteriore del concetto gastronomico Assicurazione della qualità e costante miglioramento dei processi lavorativi Il vostro profilo Formazione conclusa come /Cuoca EFZ Diversi anni di esperienza professionale in una posizione comparabile Creatività, passione per la cucina fresca e stagionale e un alto senso della qualità Marcate capacità di leadership e organizzazione Pensiero economico e gestione responsabile di alimenti e risorse Resistenza, capacità di lavorare in team e flessibilità Presenza amichevole e professionale e gioia nel rapporto con le persone Offriamo Un posto di lavoro variegato e responsabile Possibilità di partecipazione attiva nello sviluppo di menù e concetti Un team motivato e familiare Un ambiente di lavoro in cui la passione per il buon cibo è al centro Candidatura Se provate gioia per la cucina di alta qualità e volete assumervi responsabilità, restiamo in attesa della vostra candidatura con curriculum vitae e referenze. jpid627f988jm jit0626jm jiy26jm