Chef di cucina / Agogista del lavoro

Inizio del rapporto di lavoro:

con effetto immediato o previo accordo

Luogo di lavoro:

Bern

0% Remote Work

Dove la culinaria incontra le prospettive: Cercate un compito di leadership in una posizione chiave che vada ben oltre la cucina quotidiana? Desiderate inoltre utilizzare il vostro mestiere per offrire struttura e nuove opportunità a persone in una situazione difficile?
Il Regionalgefängnis Bern cerca con effetto immediato o previo accordo una personalità forte, empatica e con spiccate capacità organizzative per la direzione generale del nostro settore di ristorazione.

I vostri compiti

• Direzione cucina: Organizzazione autonoma e gestione economica dell'intero settore di ristorazione
• Culinaria: Responsabilità per una cucina equilibrata, di alta qualità e regionale
• Agogica del lavoro: Guida, promozione e formazione di persone inserite nella quotidianità della cucina
• Management: Pianificazione dei turni, gestione del magazzino, controllo del budget e igiene HACCP

Il vostro profilo

• Competenza professionale: Eidg. Dipl. Küchenchef/-in con pluriennale esperienza di leadership come chef di cucina e conoscenze del metodo Cook und Chill
• Agogica: Esperienza o formazione nell'agogica del lavoro di vantaggio (formazione degli apprendisti, ecc.)
• Soft Skills: Personalità di leadership sicura con alta capacità di affermazione e sensibilità, forte volontà di progettazione e piacere per l'innovazione e l'ottimizzazione dei processi, alta resilienza, resistenza e assoluta discrezione, nonché forte motivazione personale e capacità comunicative
• Lingue: Ottimo tedesco e buone conoscenze orali del francese (obbligatorio)
• Età minima dai 28 anni

Vi offriamo

• Orari di lavoro regolari: attualmente ancora turni mattutini e pomeridiani (si punta solo ai turni diurni), disponibilità a svolgere turni nel fine settimana (di norma una volta al mese)
• Vero senso di scopo: Un compito versatile e sicuro contro le crisi, lontano dallo stress classico della gastronomia
• Introduzione accurata: Inclusi stage in altre cucine carcerarie
• Sicurezza: Impiego attraente secondo le linee guida del Cantone Bern

Contatto

Interessati? Michael Krähenbühl (Responsabile di settore) o Eugen Marty (Direttore) risponderanno volentieri alle vostre domande al numero 031 636 10 11. Inviateci la vostra candidatura online entro il 25 ottobre 2026.

Informazioni sull'Amt für Justizvollzug

L'Amt für Justizvollzug (AJV) è responsabile dell'esecuzione delle pene e delle misure aperte e chiuse per adulti e giovani all'interno della Sicurezza Direzione del Cantone Bern (SID), con circa 1000 collaboratori. Per svolgere questo compito, l'ufficio dispone di quattro istituti penitenziari concordatari, quattro Regionalgefängnisse, la stazione di sorveglianza presso l'Inselspital, l'ufficio centrale di detenzione, nonché i servizi di probazione e di esecuzione.

https://www.ajv.sid.be.ch/de/start.html