Spécialiste en boucherie Hotelrichterei (m/f/d) 80% - 100%

Là où la tradition rencontre l'innovation : Depuis plus de 130 ans, la Traitafina AG à Lenzburg est synonyme de qualité, de goût et de savoir-faire. Environ 270 collaborateurs et 12 apprentis veillent chaque jour à ce que nos spécialités de viande fraîche, de charcuterie et de traiteur trouvent leur chemin vers la gastronomie et le commerce de détail.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personnalité engagée, autonome et responsable :

Spécialiste en boucherie Hotelrichterei (m/f/d) 80% - 100%

Mission :
De la découpe à l'emballage : vous vous assurez que nos produits carnés sont traités avec précision, dans une qualité optimale et prêts à temps pour la production ultérieure. Pour ce faire, vous combinez savoir-faire artisanal, conscience de la qualité et efficacité.

Vos tâches :

• Découpe et portionnement de viande fraîche selon les directives des clients et de la production
• Contrôle du poids et de la qualité des produits
• Mise à disposition des morceaux de viande pour la production et l'emballage
• Emballage et conditionnement des produits
• Fabrication de produits prêts à la cuisson tels que des brochettes, des farcis, etc.
• Soutien lors des processus de production et d'emballage
• Respect des prescriptions d'hygiène, de qualité et de sécurité
• Exécution des travaux de nettoyage et d'entretien
• Assurer et documenter la traçabilité

Ce que vous apportez :

• Formation achevée de boucher, spécialiste en boucherie CFC ou qualification comparable
• Expérience professionnelle dans la transformation de la viande ou la production alimentaire
• Sens aigu de la qualité et de l'hygiène
• Mode de travail autonome, précis et fiable
• Résistance physique et grande disponibilité
• Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit
• Esprit d'équipe, flexibilité et sens des responsabilités
• Disponibilité à travailler dans des zones de production réfrigérées
• Disponibilité pour des services tôt/tard et le samedi entre 04.00 et 20.00
• Connaissances de base de MS Office ou des systèmes ERP est un avantage

Pourquoi vous êtes au bon endroit chez nous :

• 5 semaines de vacances par an pour votre équilibre vie professionnelle-vie privée
• Parkings gratuits directement sur place
• Environnement varié avec beaucoup d'espace pour vos idées
• Soutien à votre développement professionnel avec des opportunités de formation initiale et continue individuelles
• Avantages attractifs pour les employés (eusi Metzg, menu du midi, abonnement mobile, etc.)
• Divers événements pour les employés
• Une entreprise familiale riche en traditions en pleine mutation avec des hiérarchies horizontales

Cela vous ressemble ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature et de pouvoir vous accueillir bientôt dans notre équipe ! Envoyez-nous votre dossier de candidature complet à jobs@traitafina.ch. Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 062 885 21 21.