Cuisinier/ Cuisinière 50-60% Coop Tagungszentrum

Travailler là où l'hospitalité est vécue La BÂLE HOTELS GROUP réunit sous un même toit six hôtels et deux centres de conférence, qui sont synonymes d'hospitalité, de confort suprême et de passion pour la gastronomie. Cela inclut l'Hôtel Pullman Basel Europe, l'Hôtel Victoria, l'Hôtel Basler-tor et l'Hôtel Boutique Märthof à Basel, l'Hôtel Savoy in Bern, l'Holiday Inn Express in Oftringen, le Coop Tagungszentrum à Muttenz ainsi que l'Hôtel du Léman centre de séminaire à Jongny. Ensemble, ils créent des expériences uniques pour les voyageurs, les participants aux conférences et les amateurs de gastronomie. Le Coop Tagungszentrum à Muttenz compte parmi les centres de séminaires et de conférences les plus performants de Suisse du Nord-Ouest. Il n'est pas seulement à la disposition de l'ensemble de la coopérative Coop et de ses filiales, mais il est également très fortement utilisé par des entreprises tierces. Avec 24 salles de séminaire, une salle plénière pour 200 personnes, un restaurant de 170 places ainsi que 37 chambres d'hôtel, nous sommes reconnus pour notre haute qualité de service, notre offre polyvalente et notre cuisine de haut niveau. Taux d'occupation 50-60% Contrat à durée déterminée Entrée en fonction À convenir Tâches • Préparation et dressage attrayant de plats pour le service à la carte, les collations de séminaires, les banquets et les apéros • Gestion autonome d'un poste de cuisine ainsi que soutien aux autres postes • Préparation de la mise en place quotidienne pour le restaurant et l'exploitation événementielle • Collaboration à la planification et à la mise en œuvre de menus saisonniers, buffets et événements spéciaux • Transformation de produits frais et autant que possible régionaux • Réception des marchandises, contrôle de la qualité ainsi que stockage professionnel des denrées alimentaires • Coresponsabilité pour les commandes et une utilisation économique des marchandises • Respect des directives HACCP ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité • Collaboration à la formation et au soutien des apprentis • Collaboration active avec le service, l'organisation des séminaires et des événements pour assurer un déroulement fluide Exigences • Formation achevée de cuisinier/cuisinière • Expérience professionnelle dans l'hôtellerie, la gastronomie ou le domaine des banquets et séminaires est un avantage • Plaisir pour une cuisine variée avec exploitation de restaurant, de séminaires et de banquets • Méthode de travail autonome, structurée et soucieuse de la qualité • Créativité ainsi qu'intérêt pour la co-conception des plats et des offres • Capacité d'équipe, fiabilité et résistance au stress même dans des situations agitées • Bonnes connaissances de l'allemand, d'autres connaissances linguistiques sont un avantage • Disponibilité pour des interventions les week-ends ainsi que lors d'événements • Haute conscience de la qualité et de l'hygiène • Présentation soignée ainsi qu'une personnalité orientée vers le service Avantages : jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coop Conditions d'engagement : prime de fidélité Temps de travail : 5 semaines de vacances Formation continue : soutien pour les formations continues et les offres de formation de la LGAV et Coop Durabilité : gourdes pour les collaborateurs propres à l'hôtel : ensemble contre l'utilisation du plastique Communication : culture Du & Heartist Santé : Update-Fitness : Fr. 200.-- de rabais sur l'abonnement annuel Votre personne de contact de la Coop Genossenschaft Diana Latigan Human Resources