Cuisinière/Cuisinier

«La dignité des clientes et des clients prime à tout.» La Fondation Dépendance à Bâle offre aux personnes ayant une maladie de dépendance, depuis 1972, une thérapie, un accompagnement au logement et au travail ainsi qu'une aide à la survie pour les personnes sans abri. L'objectif est une vie digne et autonome. Le Haus Gilgamesch recherche, en raison d'une retraite à partir de novembre, une Cuisinière/Cuisinier (40 – 50 %) pour un emploi le soir, du lundi au vendredi, environ 16 – 20 heures (déviations possibles après accord). Haus Gilgamesch, un établissement de la Fondation Dépendance Le Haus Gilgamesch est un établissement sociothérapeutique pour des personnes ayant une maladie de dépendance, souvent liée à un traitement à base d'opioïdes. Outre l'accompagnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, un entraînement professionnel est proposé dans l'atelier Jobshop, qui fait partie de la fondation. La mission consiste à réactiver les ressources existantes et à retrouver l'autonomie et l'indépendance dans la gestion quotidienne. Vos tâches • Préparation de repas du soir équilibrés pour 14 – 16 résidents • Planification de menus indépendante, en tenant compte de la nutrition, des besoins individuels et du budget • Commande autonome de denrées alimentaires, en accord avec la personne responsable • Organisation des flux de travail en cuisine, y compris la mise en place et le nettoyage • Assurance de l'hygiène, de la propreté et de l'ordre en cuisine, conformément aux directives HACCP • Gestion durable et économique des denrées alimentaires • Collaboration avec les professionnels de la santé et la direction de l'établissement • Aide lors d'événements spéciaux Un equipo expérimenté et bien rodé vous attend, qui vous offre le soutien technique et collégial nécessaire pour ce travail intéressant. Votre profil • Expérience en cuisine (formation de cuisinier/cuisinière, un atout) • Travail autonome, structuré et fiable • Sens des responsabilités et talent d'organisation • Plaisir de cuisiner pour des groupes • Capacité d'équipe et flexibilité Notre offre • Un environnement de travail moderne, dynamique et sympathique • Horaires de travail réguliers le soir (idéal également comme complément de pension) • Grande autonomie et beaucoup de liberté d'action • Une équipe engagée et solidaire • Un travail qui donne un sens dans le domaine social Nous nous réjouissons de votre candidature complète, accompagnée d'une photo si vous le souhaitez. Veuillez adresser votre candidature avant le 12 juillet, exclusivement par voie électronique, au secrétariat, jobs@stiftungsucht.ch. Dominic Gross, Responsable du Haus Gilgamesch, vous fournira des informations téléphoniques à partir du 6 juillet : +41 61 301 38 42, +41 79 174 27 64. • www.stiftungsucht.ch/gilgamesch