Chef de cuisine - cuisine coréenne, 100%

Chef de cuisine - cuisine coréenne (m/f/d), 100% Introduction La Wonder Gastro GmbH exploite le restaurant Seoul Garden dans la région d'Interlaken. Notre restaurant est spécialisé dans la cuisine coréenne authentique et accueille aussi bien des clients individuels que des groupes de voyageurs internationaux. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un/une Chef de cuisine – Cuisine coréenne (m/f/d), 100% Tâches Direction et organisation autonomes de l'exploitation de la cuisine Préparation et présentation professionnelles de plats coréens authentiques Planification et développement de menus et de nouveaux plats coréens Assurance d'une qualité constante et élevée des mets Direction, organisation et coordination de l'équipe de cuisine Planification et préparation de menus pour des groupes de voyageurs et des nombres de clients plus importants Achat, contrôle des marchandises et gestion des stocks Assurance du respect de toutes les normes d'hygiène et de qualité (HACCP) Contrôle et optimisation des processus de travail en cuisine Qualifications Formation terminée en tant que cuisinier/cuisinière ou une qualification comparable Plusieurs années d'expérience professionnelle en tant que cuisinier/cuisinière, de préférence avec des responsabilités de direction Expérience professionnelle approfondie et très bonnes connaissances pratiques de la cuisine coréenne authentique Expérience dans la préparation de plats coréens traditionnels Expérience dans la planification de menus et la préparation de mets pour de grands groupes Mode de travail autonome, structuré et fiable Compétences en leadership et aptitude au travail d'équipe Résistance au stress et flexibilité Bonnes connaissances du coréen pour la communication dans l'exploitation de la cuisine et le travail avec des recettes et des ingrédients coréens Nous offrons Un poste responsable en tant que Chef de cuisine Un emploi fixe avec un taux d'occupation de 100% Un environnement de travail varié dans un restaurant coréen Travail autonome et responsabilité pour le domaine de la cuisine Une équipe motivée et collégiale Nous nous réjouissons de votre candidature complète avec CV, certificats de travail et preuves de formation. jpid763acecjm jit0834jm jiy26jm