Responsable de restaurant de montagne Caischavedra

La Bergbahnen Disentis AG exploite, en plus de la station de ski, le Catrina-Resort avec appartements de vacances, le Catrina-Hotel, la Catrina-Lodge, le Catrina-Hostel et 11 établissements de gastronomie à la montagne et dans la vallée. Deux magasins de sport modernes avec location de vélos / skis, ainsi que de nombreux articles de sport font également partie de notre groupe. Nos clients viennent principalement de l'espace germanophone, du Tessin, des pays du Benelux et du nord de l'Italie. Chacun de nos collaborateurs apporte une contribution précieuse pour garantir à nos clients une expérience unique - une expérience de vacances Catrina-Experience. Pour la prochaine saison d'hiver 2026/27, nous recherchons pour notre restaurant de montagne Caischavedra avec zone de libre-service, grande terrasse ensoleillée et la Stiva Pius avec service de 60 places une personnalité motivée en tant que : Responsable de restaurant de montagne Caischavedra En engagement saisonnier avec engagement fixe ultérieur, 100% Ce qui vous attend : • Vivre et travailler au milieu des Alpes • Opportunités de développement • Une équipe et un environnement de travail jeunes et motivés • D'excellents avantages pour les collaborateurs autour de la gastronomie, du sport et des loisirs • De nouveaux et pratiques logements pour le personnel à proximité immédiate de votre lieu de travail, y compris possibilité de laver et de cuisiner dans la nouvelle maison du personnel • Des réductions "Friends and Family" pour divers domaines (remontées mécaniques, hébergement) • Une entreprise tournée vers l'avenir Domaine d'activité : • Direction opérationnelle du restaurant de montagne Caischavedra • Gestion du personnel (recrutement, formation, direction et planification des interventions) • Conception et planification d'une offre alimentaire créative et qualitative • Responsabilité de l'approvisionnement en marchandises • Organisation et coordination d'événements et de groupes • Comptes journaliers et mensuels, responsabilité du chiffre d'affaires et du résultat • Contrôle et respect des directives d'hygiène Exigences : • Hôte / Hôtesse par passion • Formation approfondie en gastronomie • Plusieurs années d'expérience en direction dans des positions comparables • Excellente capacité d'organisation pour l'exploitation et les événements • Très bonnes connaissances de l'allemand, d'autres langues sont un avantage • Option possible d'un couple de directeurs d'exploitation Prêt pour votre prochain défi ? Nous nous réjouissons de votre candidature ! Pour de plus amples informations, notre RH se tient volontiers à votre disposition au +41 81 920 30 43. Veuillez envoyer votre dossier de candidature complet à jobs@catrina.swiss.