Cuisinière / Cuisinier: (80%)

Cuisinière / Cuisinier: (80%) Exploitation La nouvelle gastronomie du Businesspark Liebefeld a ouvert ses portes au printemps 2024. Dans le complexe de bâtiments sont installées différentes entreprises avec un total allant jusqu'à 850 collaborateurs ainsi qu'un gymnase de jusqu'à 1'600 personnes. Dans la lounge au rez-de-chaussée avec différents automates 24H pour snacks, boissons, produits frais ainsi que café, le monde des affaires et l'école se rencontrent dans une ambiance agréable. Le restaurant en libre-service à l'étage, dans lequel jusqu'à 350 clients sont choyés quotidiennement, propose ce qui convient à chaque goût, qu'il s'agisse d'un snack, de l'un des menus ou de quelque chose du buffet. De plus, différents caterings internes et externes, apéros ainsi que des événements spéciaux sont réalisés. Fidèle à la philosophie de ZFV, on cuisine frais sur place avec des aliments produits de manière régionale, saisonnière et écologiquement raisonnable ainsi que issus du commerce équitable.\|Businesspark Liebefeld Taux d'occupation 80 Notre menu de tâches <br /> • Création de la mise en place sur le poste assigné • Production des mets sur le poste assigné (entremetier, gardemanger, saucier etc.) • Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus • Régénération / dressage des menus pendant le service du midi • Collaboration lors de caterings, apéros et événements spéciaux • Réception des marchandises et gestion du stock • Apport d'idées pour la conception des menus • Assurer la propreté et l'ordre sur le poste assigné • Exécution des travaux généraux de rangement et de nettoyage • Mise en œuvre des standards de qualité et de service de ZFV • Respect et mise en œuvre des directives d'hygiène et de sécurité au travail <br /> Ta recette du succès <br /> • Formation de base en tant que cuisinière / cuisinier: EFZ • 2-4 ans d'expérience professionnelle en cuisine • Expérience en cuisine vegan un atout • Expérience dans l'encadrement d'apprentis un atout • Bonnes connaissances orales et écrites de l'allemand • Passionné·e <<Foodie>> et amateur·rice de gastronomie • Esprit d'équipe • Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients • Méthode de travail propre et autonome <br />