Chef de Rang (m/w/d)

„Le Mirabeau Hotel und SPAs“ est un hôtel comprenant un total de 70 unités d'hébergement. Les chambres et suites de l'hôtel sont réparties sur les deux bâtiments principaux et sont complétées par les nouveaux appartements avec service dans le Chalet Antoine, situé juste en face. L'hôtel se trouve dans la partie plus calme du village et offre une vue majestueuse sur le Matterhorn et la chaîne de montagnes environnante de Mischabel. Avec notre restaurant renommé Veranda (alpin&casual), notre nouveau concept de restaurant „Marie’s Deli“ ainsi que „Le Bar“ et nos espaces événementiels dans la „Josef’s Wine Lounge“, nous mettons un accent particulier sur la restauration ou, pour ainsi dire, sur « l'art de vivre ». Nos bâtiments et les chambres récemment rénovées sont aménagés dans un style alpin moderne. L'„Alpine Hideaway Spa“ dispose de plusieurs saunas, de hammams et de salles de relaxation. À cela s'ajoute une piscine nouvellement construite, qui compte parmi les plus grandes de Zermatt, incluant également un jacuzzi. Plusieurs salles de soins dans lesquelles on peut par exemple réserver une thérapie au vin ou un massage au chocolat complètent notre offre bien-être. Consultez notre nouveau site web : https://www.hotel-mirabeau.ch/de Vos tâches comprennent : Service du petit-déjeuner et du dîner dans le restaurant principal Veranda Éventuellement une aide à Marie's Deli, à la Lobby Bar et pour les événements MICE à la Josef‘s Wine Lounge Respect de nos standards de qualité Assurer des processus opérationnels optimaux dans le domaine du service Entretien du contact avec la clientèle, accueil et conseil de nos clients Gestion d'un propre rang avec encaissement Responsabilité de la préparation de la mise en place Préparation et réalisation d'événements privés Vous disposez de : Expérience dans la gastronomie haut de gamme Bonnes connaissances linguistiques (D, E, F) Expérience en leadership et plaisir à travailler avec des jeunes Connaissances adéquates en vin et connaissances spécialisées Présence assurée et rayonnement positif Vous êtes engagé, motivé et aimez le contact avec une clientèle internationale Nous vous offrons : Un emploi dans l'un des meilleurs hôtels 4 étoiles Superior de Suisse (classement Bilanz) Équilibre vie professionnelle-vie privée autour du Matterhorn (ex. randonnée en été ou ski sur environ 450 kilomètres de pistes) Une activité variée et stimulante au sein d'une petite équipe de cadres jeune et un large champ d'action avec vue sur le Matterhorn Un climat de travail familial et une philosophie de management moderne. Nous sommes une entreprise familiale dirigée par la 3ème génération ; une hiérarchie horizontale, des voies de communication directes au sein de l'équipe (du stagiaire à la direction, tous les membres de l'équipe se tutoient), l'autonomie (empowerment), ainsi que la prise en compte des besoins, des forces et des faiblesses des collaborateurs sont très importantes pour nous. En même temps, nous attendons cependant des performances de haut niveau et beaucoup de passion. Une rémunération conforme aux performances ainsi qu'une réglementation des heures supplémentaires (!) Restauration à l'hôtel, et sur demande, logement dans le studio de la nouvelle construction ou dans une chambre en colocation au centre de Zermatt Une oreille attentive, nous encourageons, mais nous exigeons aussi beaucoup de notre équipe. (Empowerment) au sein d'une équipe dynamique et motivée La chance d'apprendre beaucoup ; nous offrons beaucoup de place pour le développement, sommes ouverts aux idées et à l'amélioration continue de notre établissement