Assistant Restaurant Manager (d/w/m) 90%

Aimez-vous prendre des responsabilités et avez-vous un bon sens des relations humaines et de la gastronomie ? Avec votre équipe, vous assurez chaque jour une expérience client exceptionnelle et un déroulement fluide. Aimez-vous travailler avec nous. Une recette de réussite. Vos missions • Direction, motivation et planification des interventions des collaborateurs ainsi que la garantie d'un déroulement fluide de l'exploitation • Collaboration active avec contact client direct et garantie de la satisfaction des clients, y compris la préparation et la livraison de services de catering • Responsabilité des achats, du système de commande, de l'inventaire ainsi que de l'utilisation de la caisse et de l'établissement des comptes journaliers • Garantie du respect des directives HACCP et ISO. • Soutien lors des activités administratives ainsi qu'exécution des travaux de rangement et de nettoyage Votre profil • Formation terminée en gastronomie, idéalement comme cuisinier/cuisinière, ainsi qu'une expérience dans une fonction comparable • Première expérience en gestion et expérience complète sur tous les postes, de préférence dans le domaine à la carte • Méthode de travail orientée client et service avec le souci du détail ainsi que talent organisationnel • Flexibilité, enthousiasme et sens des responsabilités dans un environnement dynamique • Esprit d'équipe avec une méthode de travail autonome et propre Vos points forts • Sens du service • Empathie et capacité de communication • Orientation client • Capacité de réflexion et de compréhension • Capacité de planification et d'organisation • Pensée et action orientées vers les objectifs Votre lieu de travail À la Mattehof Gastronomie à Bern, notre équipe d'accueil composée de 17 collaborateurs régale quotidiennement environ 500 clients. L'offre de haute qualité, attractive et variée, se compose de différents menus, Front Cooking (concept de pâtes, wok ou grill), Free Choice Buffet, buffet de salades copieux et collations. De plus, la gastronomie comprend une cafétéria. Via l'offre de catering inhouse, il est possible de commander des snacks et des boissons pour des réunions ou des apéros. Des actions d'entreprise ainsi que des événements spéciaux sont organisés régulièrement. Vous travaillez du lundi au vendredi, respectivement entre 06.00 et 17.00, selon le planning de service. Les jours fériés et le week-end, l'établissement est fermé. Pour des événements spéciaux occasionnels, vous êtes disponible de manière flexible. Ce que nous vous offrons - entre autres Gastronomie : Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs Réductions : Tarifs collaborateurs dans les hôtels gérés par SV et nourriture à prix réduit dans nos restaurants Flexibilité : Travail à temps partiel et jobsharing possibles, selon l'exploitation, pas d'heures de chambre Vêtements de travail : Nous fournissons et nettoyons les vêtements de travail des collaborateurs Rémunération : Salaire conforme au marché et 13ème mois de salaire Familial : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité Primes et bons : Programme de parrainage de collaborateurs, cadeaux pour les anniversaires de service et les anniversaires Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings Autres avantages : Diverses réductions (par exemple chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana) Je me réjouis de votre candidature Anica, HR Business Partner