Responsable de cafétéria (80%)

Notre cafétéria sur le Campus Buchs est un point de rencontre, un lieu de convivialité et une adresse culinaire pour les étudiants, les collaborateurs et les invités. En raison d'un départ à la retraite prochain, nous recherchons pour notre site de Buchs SG, dès le 1. novembre 2026, vous en tant que Responsable de cafétéria (80 %). Pour la direction de notre équipe de cafétéria, nous souhaitons une personnalité engagée avec du cœur pour la gastronomie, le plaisir de diriger des personnes et l'exigence d'offrir chaque jour une expérience positive à nos clients. ### Vos tâches • Direction technique et personnelle de l'équipe de la cafétéria ainsi que promotion d'une collaboration valorisante • Participation active aux activités quotidiennes • Planification, organisation et développement d'une offre de restauration attractive et moderne • Responsabilité des achats, de l'approvisionnement ainsi que de la gestion des stocks • Planification et réalisation de caterings et d'apéros • Garantie du respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement • Établissement des plannings de service et d'affectation ainsi que garantie d'un déroulement fluide des opérations • Surveillance des budgets, des coûts et des décomptes ainsi que participation à la planification annuelle • Mise en œuvre de mesures de marketing et de promotion des ventes ainsi que développement des offres et des services • Entretien de la collaboration avec les parties prenantes internes et externes Vos qualifications • Formation terminée dans le domaine de la gastronomie, idéalement avec de l'expérience en production, catering ou gastronomie événementielle • Plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie • Plusieurs années d'expérience en direction ainsi que le plaisir de motiver et de développer les collaborateurs • Mentalité d'hôte marquée ainsi qu'une haute orientation service et client • Sens de l'organisation ainsi qu'une méthode de travail autonome et structurée • Pensée interconnectée et entrepreneuriale ainsi que la capacité de garder une vue d'ensemble même dans des situations exigeantes • Très bonnes connaissances de l'allemand • Bonnes connaissances de l'utilisation des programmes MS-Office courants Vos avantages chez nous Questions sur le processus de candidature Sabrina Sem HR Business Partner sabrina.sem@ost.ch À propos de l'OST L'OST - Ostschweizer Fachhochschule est une haute école spécialisée intercantonale et interétatique avec des sites à Buchs, Rapperswil-Jona et St.Gallen. Avec d'excellents programmes de Bachelor et de Master ainsi que des formations continues à la pointe de l'actualité, nous formons des spécialistes et des cadres orientés vers l'avenir. Dans le domaine de la recherche et du développement orientés vers la pratique ainsi que des services, nous comptons parmi les institutions leaders au niveau national.