Cheffe de cuisine / Chef de cuisine 80% - 100%

Cheffe de cuisine / Chef de cuisine 80% \- 100% La maison de retraite et de soins Brüggli est le foyer de 62 résidents – entouré de nature, facilement accessible et caractérisé par l'ouverture, la chaleur et l'authentique humanité. Environ 130 collaborateurs travaillent chaque jour avec passion pour la qualité de vie, la chaleur et l'hospitalité. La gastronomie et l'hôtellerie font partie des services principaux. Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine / cheffe de cuisine 80% \- 100% dès que possible ou après accord. Cuisiner avec cœur, pour des personnes qui l'apprécient vraiment. Vous souhaitez apporter de la joie avec votre travail, offrir de la qualité et faire quelque chose de sensé chaque jour ? Diriger/coacher l'équipe avec attitude et créativité, la diriger et la soutenir ? Alors vous êtes exactement à la bonne place. Vos tâches : Création de menus variés et équilibrés Commande de denrées alimentaires et de matériel de cuisine tout en respectant les délais ainsi que le stockage approprié Contrôle des coûts de marchandises et contrôle budgétaire Participation active à la production des repas Gestion du personnel Création de plans de travail et de vacances pour l'équipe de cuisine Promotion d'un bon climat de travail dans la cuisine Développement actif Votre profil : Formation de cuisinier/Cuisinière EFZ Expérience dans un poste de direction (par exemple en tant que sous-chef ou chef de cuisine) Formes de communication respectueuses Bonnes connaissances en allemand Utilisation sûre des indicateurs clés, de la budgétisation et du calcul des marchandises Expérience professionnelle dans une maison de retraite est un avantage Nous vous offrons : Tâches variées et responsables Un environnement de travail dynamique avec une atmosphère familiale Une culture d'entreprise respectueuse avec un style de direction situational Équipe motivée et engagée Conditions d'emploi modernes avec des avantages sociaux attractifs Avez-vous envie de contribuer à l'élaboration de l'avenir de notre maison de retraite et de soins ? Nous offrons une grande marge de manœuvre et nous nous réjouissons de votre candidature. Pour obtenir des informations sur le poste, Jenny Hubacher, sous-cheffe, est à votre disposition. jpideeb48e0jm jit0627jm jiy26jm